Cât de sigur este puiul la rotisor din supermarket?
Puiul la rotisor rămâne una dintre cele mai populare opțiuni pentru o masă rapidă și consistentă. Gustul intens, mirosul plăcut și faptul că poate fi cumpărat gata pregătit îl fac o alegere preferată de mulți consumatori. În ultima perioadă, însă, tot mai multe persoane atrag atenția că este nevoie de prudență atunci când achiziționăm pui la rotisor din marile magazine alimentare.
1. Prezența aditivilor și a soluțiilor de marinare
Deși eticheta indică simplu „pui la rotisor”, multe astfel de produse sunt de fapt injectate cu soluții saline, condimente artificiale sau potențiatori de aromă. Aceste adaosuri fac carnea să pară mai fragedă și mai gustoasă, dar pot ascunde un conținut crescut de sodiu și aditivi, care, consumați frecvent, pot afecta sănătatea.
2. Calitatea reală a cărnii folosite
Unele persoane au observat că puiul gătit la rotisor provine adesea din carne de calitate inferioară, loturi care nu ar fi la fel de atrăgătoare dacă ar fi vândute crude. Există și suspiciuni că puii sunt congelați înainte și decongelați în momentul preparării, procedură care reduce calitatea nutrițională și prospețimea produsului final.
3. Riscuri legate de igienă
Puiul la rotisor este păstrat ore întregi în vitrine încălzite, iar dacă temperatura nu este menținută corespunzător, pot apărea bacterii periculoase. În anii trecuți, controalele ANPC au atras atenția asupra nerespectării condițiilor de păstrare și manipulare a produselor gătite în unele magazine, ceea ce ridică semne de întrebare privind siguranța alimentară.
4. Alternative pentru un consum mai sigur
Pentru cei care apreciază puiul la rotisor, o opțiune mai sigură este prepararea lui acasă. Alegând un pui proaspăt, cumpărat direct de la producători sau din surse de încredere, și gătindu-l la cuptor sau într-un aparat special, consumatorul controlează întreg procesul și evită aditivii, excesul de sare sau eventualele probleme de igienă.
⸻
Concluzie
Puiul la rotisor din supermarket poate fi o soluție rapidă și comodă, însă merită analizat cu atenție. În spatele gustului plăcut pot exista aditivi, carne de calitate scăzută sau riscuri legate de păstrarea necorespunzătoare. Pentru un consum sigur, varianta preparării acasă sau alegerea unor furnizori cunoscuți pentru standarde ridicate poate fi cea mai bună decizie.
Parteneri
