Supă de fasole albă cu șuncă la slow cooker
Nu există nimic mai reconfortant într-o zi rece decât un bol fierbinte de supă. Această rețetă de supă de fasole albă cu șuncă, preparată la slow cooker, este perfectă pentru zilele de iarnă, fiind un fel de mâncare consistent și plin de savoare.
Rețeta este ușor de realizat și vă va încălzi cu adevărat, de la interior către exterior.
Mai mult, această supă este bogată în proteine și fibre, astfel că este și sănătoasă. Dacă iubiți supele calde și consistente, această rețetă este ideală pentru cină sau prânz, fiind potrivită pentru întreaga familie.
Fie că doriți să vă încălziți sau pur și simplu să serviți o masă sănătoasă și gustoasă, supa de fasole albă cu șuncă la slow cooker va fi alegerea potrivită.
De ce se numește supa de fasole Navy?
Fasolea Navy a fost un aliment de bază pentru Marina Statelor Unite în timpul misiunilor lungi. Aceasta putea fi combinată cu legume și transformată într-o supă sățioasă și nutritivă.
Pot folosi fasole uscată în loc de cea conservată?
Da, cu siguranță. Este important să clătiți și să înmuiați fasolea peste noapte, pentru a se găti mai repede.
Cum pot da mai mult gust supei?
Adăugarea șuncii va oferi mai multă savoare. Alternativ, puteți pune ciolan de șuncă de la început și lăsați-l să fiarbă împreună cu supa. Înainte de servire, scoateți ciolanul, dezosați carnea și adăugați-o înapoi în supă. De asemenea, legumele precum țelina, morcovii și ceapa vor contribui la aromă.
Cu ce se servește supa de fasole albă cu șuncă?
O felie de pâine cu crustă crocantă este întotdeauna potrivită pentru orice supă. Pentru o masă mai consistentă, puteți pregăti și un aluat de pâine de porumb.
Ingrediente:
• 450 g fasole albă (Navy), spălată și selectată
• 1 ciolan mare de șuncă afumat
• 1 ceapă tocată
• 2 tulpini de țelină tocate
• ¾ cană morcovi tocați
• 2 lingurițe de usturoi mărunțit
• ½ linguriță piper
• 2 frunze de dafin
• 4-5 căni de apă
Mod de preparare:
1. Așezați fasolea spălată și curățată de boabele stricate la baza slow cooker-ului.
2. Adăugați morcovii tocați și tulpinile de țelină.
3. Puneți ceapa tocată și usturoiul.
4. Turnați apa și adăugați piperul și frunza de dafin.
5. Așezați ciolanul de șuncă deasupra legumelor și fasolei.
6. Setează slow cooker-ul pe foc mic și gătiți timp de 6-8 ore.
7. Scoateți ciolanul de șuncă, dezosați carnea și adăugați-o înapoi în supă.
8. Amestecați bine și serviți supa caldă.
Sfaturi suplimentare:
• Dacă fasolea nu s-a gătit complet, adăugați apă și continuați să fierbeți.
• Supa poate fi congelată, însă textura poate fi ușor diferită după decongelare.
• Pentru o supă mai fină, puteți folosi un blender vertical pentru a pasa o parte sau întreaga cantitate.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 6-8 ore
Timp total: 6 ore 15 minute
Porții: 7
Această supă de fasole albă cu șuncă la slow cooker este reconfortantă, nutritivă și ușor de preparat, fiind perfectă pentru mesele reci de iarnă.
Parteneri
