Gogoși pufoase cu lapte și suc de portocale – rețetă simplă și aromată
Această rețetă de gogoși se remarcă printr-un aluat moale, pufos și ușor parfumat datorită sucului de portocale. Prepararea este simplă, iar rezultatul final este o gustare delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei.
Ingrediente:
• Făină – 400 g
• Ou – 1 buc.
• Zahăr – 2 linguri
• Ulei vegetal – 2 linguri
• Unt – 1 lingură
• Sare – un praf
• Lapte – 150 ml
• Drojdie uscată – 8 g
• Praf de copt – 5 g
• Suc de portocale – 80 ml
Mod de preparare:
Într-un vas încăpător, turnați laptele cald și adăugați zahărul, sarea și drojdia uscată. Amestecați bine până când drojdia se dizolvă complet.
Încorporați oul în amestecul de lapte și drojdie, amestecând până se omogenizează. Apoi adăugați sucul de portocale și uleiul vegetal, continuând să amestecați ingredientele.
Începeți să adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt, frământând aluatul până obțineți o consistență elastică și moale. După ce ați încorporat toată făina, adăugați untul și frământați din nou până când aluatul devine suplu și neted.
Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul să crească timp de 30–40 de minute, până își dublează volumul.
După ce a crescut, frământați din nou aluatul și împărțiți-l în 12 părți egale. Modelați fiecare bucată sub formă de frânghie subțire, apoi răsuciți-le ușor pentru a le da forma specifică de gogoși. Așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le din nou la dospit pentru aproximativ 20 de minute.
Între timp, încălziți ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Prăjiți gogoșile pe ambele părți până devin aurii și frumos rumenite. Scoateți-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
La final, presărați gogoșile cu zahăr pudră pentru un plus de aromă și aspect apetisant.
Rezultatul este un desert pufos, parfumat și ușor crocant la exterior, perfect alături de o cană de lapte sau ceai. Poftă bună!
Parteneri
