Pentru iubitorii de dulciuri care caută un desert rapid și delicios, iată o rețetă simplă, dar spectaculoasă, care nu necesită efort excesiv. Este ideală pentru momentele în care doriți ceva dulce fără complicații.
Ingrediente:
• Lapte – 1,1 litri
• Zahăr – 6 linguri
• Făină de grâu – 4 linguri
• Amidon de porumb – 2 linguri
• Pudră de cacao – 2 linguri
• Ciocolată cu lapte – 50 g
• Unt – 40 g
• Vanilie
• Ciocolată albă – 50 g
• Ciocolată neagră – 150 g
Instrucțiuni:
Stratul de ciocolată cu lapte:
Într-o oală, combinați 500 ml de lapte cu 3 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, 2 linguri de pudră de cacao și 1 lingură de amidon de porumb. Amestecați bine cu un tel și încălziți pe foc mediu, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Când amestecul începe să se încălzească, adăugați 50 g de ciocolată cu lapte și continuați să amestecați până se topește complet. Aduceți compoziția la punctul de fierbere, apoi adăugați 10 g de unt și gătiți încă un minut, până când amestecul se îngroașă uniform.
Turnați stratul obținut într-un vas dreptunghiular și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-l în frigider pentru a se întări complet.
Stratul de ciocolată albă:
Într-o altă oală, combinați 500 ml de lapte cu 3 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, 1 lingură de amidon de porumb și un vârf de vanilie. Încălziți pe foc mediu, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor.
După ce amestecul începe să se încălzească, adăugați 50 g de ciocolată albă și amestecați până se dizolvă complet. Adăugați 10 g de unt și continuați să gătiți până când compoziția se îngroașă uniform.
Turnați acest strat peste primul strat de ciocolată cu lapte, lăsați să se răcească, apoi puneți desertul în frigider pentru aproximativ o oră, astfel încât straturile să se stabilizeze.
Glazura de ciocolată neagră:
În 100 ml de lapte fierbinte, dizolvați 150 g de ciocolată neagră tăiată în bucăți mici. Adăugați 20 g de unt și amestecați până obțineți o glazură omogenă.
Turnați glazura peste cele două straturi de ciocolată și neteziți suprafața. Lăsați desertul în frigider pentru încă 30 de minute, pentru ca glazura să se întărească și aromele să se întrepătrundă.
Acum desertul este gata de servire. Este un preparat ușor de realizat, cu straturi delicioase de ciocolată, perfect pentru momentele când doriți ceva dulce rapid și savuros.
Parteneri
