Consumul de ceapă roșie poate avea efecte semnificative în combaterea cancerului, potrivit unor cercetări recente. Această legumă gustoasă, des utilizată în bucătăria mediteraneană, conține compuși activi care contribuie la distrugerea celulelor tumorale, scrie publicația Daily Mail.
Antocianii, responsabili pentru colorarea cepei roșii, pot inhiba răspândirea bolii, în timp ce quercetina joacă un rol important în reducerea masei canceroase. Cercetătorii canadieni de la Universitatea din Guelph subliniază că orice tip de ceapă poate fi eficient în combaterea celulelor canceroase.
„Ceapa, indiferent de culoare, activează căi care fac dezvoltarea celulelor canceroase nefavorabilă, ceea ce poate duce în final la moartea acestora. Este adevărat însă că ceapa roșie, cu cea mai intensă culoare, are cea mai mare putere de luptă împotriva cancerului”, explică autorul studiului, Abdulmonem Murayyan.
Beneficii pentru sănătate
Istoric, ceapa a fost utilizată ca tratament pentru diverse boli încă din anul 4000 î.Hr. În al Doilea Război Mondial, vaporii degajați de pasta de ceapă erau folosiți pentru diminuarea durerii și accelerarea vindecării rănilor. Chiar și astăzi, ceapa oferă numeroase beneficii pentru sănătate:
• Anemie: datorită conținutului ridicat de fier.
• Antiinflamator: agenții antiinflamatori din ceapă ajută la reducerea simptomelor bolilor inflamatorii, precum artrita și guta.
• Antiseptic: combate infecțiile bacteriene, inclusiv E. coli, Salmonella, și este eficientă împotriva tuberculozei și infecțiilor tractului urinar, cum ar fi cistita.
• Tensiune arterială: consumul de ceapă, fie crudă, fie fiartă, ajută la scăderea tensiunii arteriale, subțierea sângelui, dizolvarea cheagurilor și eliminarea grăsimilor nesănătoase.
• Colesterol: consumul zilnic al jumătății unei cepe crude poate reduce nivelul colesterolului „rău”, prevenind tromboza și accidentele cardiovasculare.
• Prevenirea cancerului de colon: fructo-oligozaharidele din ceapă stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice din colon, reducând riscul apariției tumorilor.
• Constipație și flatulență: consumul regulat de ceapă ajută la ameliorarea constipației cronice și a flatulenței.
• Diabet: cromul din ceapă contribuie la sănătatea celulelor, scade nivelul de insulină și crește toleranța la glucoză.
• Proprietăți diuretice și de curățare a sângelui: ceapa ajută la eliminarea retenției de apă, nisipului din urină, și ameliorează guta și artrita.
• Tulburări ale urechii: pentru tinitus, în anumite culturi se aplică vată umezită în suc de ceapă în ureche.
• Căderea părului: aplicarea sucului de ceapă pe scalp de două ori pe săptămână timp de două luni poate stimula regenerarea părului.
• Rapel imunitar: ceapa stimulează circulația sanguină, transpirația și ajută la combaterea răcelilor și gripei.
• Osteoporoză: anumite componente ale cepei previn fragilizarea oaselor.
• Probleme respiratorii: amestecul de suc de ceapă și miere poate fluidiza mucusul și preveni formarea acestuia, fiind un remediu eficient împotriva răcelilor.
• Libidou scăzut: ceapa albă acționează ca un afrodisiac, fiind eficientă în stimularea dorinței sexuale.
• Infecții ale tractului urinar: infuzia preparată din ceapă albă fiartă ajută la calmarea senzației de arsură la urinare.
Principalele motive pentru consumul de ceapă
• Quercetina: un flavonoid antioxidant puternic, mai eficient decât vitamina E, cu efecte antiinflamatorii și de reducere a histaminei, care poate diminua simptomele alergice și inflamatorii. Quercetina din ceapă reduce și efectele negative ale preparării cărnii la temperaturi mari.
• Flavonoidele: mențin sănătatea sistemului cardiovascular, reduc riscul de boli de inimă și au proprietăți antioxidante.
• Cromul: reglează reacția celulelor la insulină, scade nivelul glucozei, crește toleranța la zahăr și contribuie la reducerea colesterolului „rău”.
• Probiotic natural: ceapa, alături de usturoi, banane și sparanghel, stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin, ameliorând afecțiuni precum sindromul de intestin iritabil, acneea, alergiile alimentare, oboseala cronică și depresia.
Potrivit studiilor, consumul a patru până la șapte porții de ceapă roșie pe săptămână, echivalentul a două până la trei cepe, reduce semnificativ riscul de cancer colorectal, oral, ovarian, de laringe și esofagian.
Astfel, includerea regulată a cepei, în special a celei roșii, în alimentație poate avea efecte preventive importante și beneficii majore pentru sănătate.
Parteneri
