Nu mai este nevoie să îi cumpărați, pentru că acum îi puteți pregăti la fel de ușor chiar acasă.
Ingrediente necesare:
• 1 kg făină simplă
• 700 g lapte
• 42 g drojdie proaspătă (un cub mic)
• 10 g sare
• 15 g zahăr
• 50 ml ulei de floarea-soarelui
• ulei pentru prăjit
După preferințe:
• 150 g smântână
• 150 g brânză de oaie sărată
• un cățel mic de usturoi
• mărar sau ceapă verde, după gust
Mod de preparare
Puneți făina într-un bol încăpător, adăugați sarea și zahărul, apoi amestecați ușor.
Zdrobiți drojdia în laptele călduț și amestecați bine până când se dizolvă complet. Turnați amestecul lichid peste ingredientele uscate.
Frământați aluatul, adăugând treptat uleiul, până când devine omogen și compact.
Acoperiți castronul cu folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de 10-15 minute.
După ce a crescut, transferați aluatul pe blatul de lucru, împărțiți-l în două părți, apoi fiecare jumătate în câte 6 bucăți. Modelați fiecare bucată, rulând-o și aplatizând-o ușor, pentru a obține pâini mici.
Acoperiți-le din nou cu folie alimentară și mai lăsați-le la crescut încă 10-15 minute.
Între timp, turnați o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie adâncă și lăsați-l să se încingă bine.
Ungeți blatul de lucru cu puțin ulei și întindeți fiecare bucată de aluat cu mâna, formând langoșii.
Prăjiți-i pe ambele părți până când devin aurii și bine rumeniți.
Când sunt gata, scoateți-i pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Pentru servire, puteți amesteca smântâna cu brânza și verdeața tocată, obținând un sos cremos și aromat.
Poftă bună!
Parteneri
