Medicul nutriționist Mihaela Bilic recomandă consumul zilnic de nuci
Medicul nutriționist Mihaela Bilic recomandă consumul de nuci, mai ales în stare crudă, deoarece sunt bogate în iod și se digeră mai ușor. În plus, o mână de nuci se găsește în mod obișnuit în majoritatea gospodăriilor, fiind astfel accesibilă pentru oricine.
Pe pagina sa de Facebook, medicul a scris:
„Când vine vorba de fructe oleaginoase, știm că acestea reprezintă gustarea ideală: sunt sățioase, bogate în fibre, minerale și grăsimi nesaturate valoroase pentru sănătate. Totuși, magazinele sunt pline de produse exotice, care nu cresc pe meleagurile noastre, astfel că ne regăsim consumând alune, caju, fistic și migdale, iar nucile sunt adesea uitate.
Un pumn de miez de nucă zilnic
Aceste fructe se numesc oleaginoase deoarece au un conținut ridicat de grăsimi în structura lor. Grăsimile înseamnă multe calorii, dar și o digestie mai dificilă, mai ales în cazul unei bile leneșe. Cu cât acești sâmburi sunt mai uscați și mai deshidratați, cu atât se digeră mai greu, motiv pentru care mulți aleg să îi înmoaie câteva ore în apă înainte de consum.
Nu așteptați ca nucile să se usuce sau să se râncezească în cămară. Consumați-le pentru o cură de minerale și iod, pentru a accelera metabolismul, a reduce oboseala și a crește performanțele fizice și intelectuale. Un pumn de miez de nucă zilnic este o soluție la îndemâna oricui.
Oleaginoasele, un concentrat de sănătate
Fructele oleaginoase, precum nucile, alunele, migdalele, fisticul sau caju, sunt bogate în calorii, dar și în substanțe nutritive benefice organismului. Un pumn de astfel de gustare sănătoasă conține aproximativ 200 de calorii, dar și proteine, minerale și acizi grași esențiali.
Conținutul lor ridicat de grăsimi nu trebuie să îngrijoreze, deoarece 85% dintre acestea sunt grăsimi mono- și poli-nesaturate, necesare pentru buna funcționare a corpului: producția de hormoni, metabolismul, regenerarea și funcționarea celulară, activitatea cerebrală, imunitatea, vederea, coagularea sângelui, contracția mușchilor și frumusețea pielii depind de aceste lipide.
Beneficiile fructelor oleaginoase
Pe scurt, consumul de fructe oleaginoase oferă multiple avantaje:
• Conțin multe fibre și minerale, precum magneziu și fier.
• Sunt bogate în vitamina E și fitonutrienți cu efect antioxidant.
• Sunt o sursă importantă de Omega 3, cu efect antiinflamator.
• Grăsimile mono-nesaturate contribuie la creșterea colesterolului bun (HDL).
• Grăsimile poli-nesaturate ajută la reducerea colesterolului rău (LDL).
În plus, aceste fructe ajută digestia, stimulează activitatea vezicii biliare și previn formarea calculilor biliari. Vitamina E sprijină memoria și puterea de concentrare și contribuie la prevenirea îmbătrânirii cerebrale.
Simplu de păstrat în poșetă, ghiozdan sau sertarul de la birou, un pumn de nuci sau alune reprezintă gustarea perfectă pentru orice vârstă.”
Parteneri
