Usturoiul este recunoscut de secole în numeroase culturi pentru proprietățile sale profilactice și terapeutice deosebit de puternice. Acesta conține compuși cu acțiune antitumorală și antimicrobiană, iar substanțele sale active contribuie la reducerea riscului și a simptomelor asociate bolilor cardiovasculare și metabolice.
Fitoterapeutul Constantin Milică, în una dintre lucrările sale dedicate medicinei naturiste, evidențiază efectele benefice ale unei cure preventive cu usturoi asupra sistemului cardiovascular.
Metoda recomandată constă în consumul zilnic, dimineața, pe stomacul gol, a 2–3 căței de usturoi. Cățeii se curăță de coajă și se înghit întregi, fără a fi mestecați, asemenea unor comprimate.
Cura se urmează timp de două luni și este indicată, în scop profilactic, persoanelor care suferă de hipertensiune arterială sau de alte afecțiuni cardiovasculare, cu condiția să nu existe probleme de sănătate care contraindică administrarea usturoiului crud.
Datorită conținutului ridicat de sulfide, usturoiul contribuie la reducerea depozitelor de colesterol LDL depuse pe pereții arteriali. În același timp, are efecte hipotensive, fluidizante și vasodilatatoare.
Printre alte efecte terapeutice se numără:
• reglarea ritmului cardiac și a contracțiilor inimii;
• stimularea circulației sangvine;
• curățarea vaselor de sânge;
• reducerea colesterolului depus pe pereții arterelor;
• scăderea tensiunii arteriale.
Specialiștii recomandă persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare sau cu risc crescut în acest sens să consume usturoi crud zilnic, în cure de lungă durată, mai ales după împlinirea vârstei de 50 de ani.
Pentru un efect optim, cura cu usturoi trebuie asociată unei alimentații de tip lacto-vegetarian. Consumul de sucuri proaspete din legume este considerat deosebit de util.
Se pot urma cure îndelungate cu sucuri din sfeclă roșie, morcov, păstârnac, pătrunjel sau roșii. În fiecare porție de 50 ml suc se adaugă o linguriță de suc de usturoi, hrean și lămâie. Se consumă câte 2–3 pahare pe zi.
Cercetările științifice confirmă rolul usturoiului în prevenirea și tratarea afecțiunilor cardiovasculare. Studii clinice și experimentale au arătat că acesta contribuie la reducerea tensiunii arteriale, a colesterolului total, a trigliceridelor, la prevenirea aterosclerozei și la inhibarea agregării plachetare.
Experimentele efectuate pe animale au demonstrat că administrarea intravenoasă a extractelor de usturoi determină scăderea tensiunii arteriale sistolice și diastolice. În cazul animalelor hipertensive, administrarea orală a produselor din usturoi a readus tensiunea arterială la valori normale.
Studiile clinice efectuate pe oameni au relevat faptul că usturoiul a redus tensiunea arterială la peste 80% dintre pacienții diagnosticați cu hipertensiune. Autorii acestor cercetări au menționat că administrarea usturoiului nu provoacă efecte adverse sau complicații grave.
De asemenea, în experimentele pe șobolani cu hipercolesterolemie indusă de o dietă bogată în colesterol, administrarea de usturoi a scăzut semnificativ nivelurile de colesterol total, trigliceride și colesterol LDL.
Majoritatea studiilor clinice realizate pe oameni au confirmat efectul hipolipidemic al usturoiului, demonstrând reducerea semnificativă a colesterolului total și a trigliceridelor.
O meta-analiză a concluzionat că usturoiul ar trebui luat în considerare ca o opțiune de tratament mai sigură decât medicamentele convenționale pentru scăderea colesterolului, în special la persoanele cu niveluri ridicate ale acestuia.
Alte cercetări clinice au arătat că usturoiul are un rol important și în prevenirea formării trombozelor.
Parteneri
