Clătite cu ovăz, mere și scorțișoară
Timp total de preparare: aproximativ 25 de minute
• 10 minute pentru pregătirea ingredientelor
• 15 minute pentru gătire, urmate de strecurare, dacă este necesar
Ingrediente:
• Jumătate de cană de fulgi de ovăz
• Două mere
• 150 g iaurt
• Două ouă
• O linguriță rasă de scorțișoară
• 1,5 g praf de copt (bicarbonat de sodiu)
Mod de preparare:
1. Pregătirea ingredientelor:
Adună toate ingredientele necesare. Curăță merele, îndepărtează semințele, apoi taie-le în felii subțiri. Mărunțește fulgii de ovăz în blender sau robot de bucătărie până devin o pulbere fină.
2. Amestecarea compoziției:
Într-un bol, combină fulgii de ovăz măcinați, praful de copt și scorțișoara. Într-un alt bol, bate ouăle și amestecă-le cu iaurtul până se omogenizează. Toarnă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă bine. Adaugă cuburile de mere și amestecă ușor pentru a le încorpora.
3. Gătirea clătitelor:
Unge o tigaie antiaderentă sau o plită cu puțin ulei ori spray de gătit și încălzește la foc mediu. Toarnă câte puțin din aluat pentru a forma clătitele. Coace fiecare parte timp de 2-3 minute, până apar bule la suprafață, apoi întoarce și gătește până capătă o culoare aurie.
4. Servirea:
Clătitele se servesc calde, simple sau decorate cu miere, sirop de arțar, iaurt suplimentar ori fructe proaspete.
Sugestii pentru prezentare:
• Adaugă un strop de miere și o lingură de iaurt grecesc.
• Presară felii de banană sau fructe de pădure proaspete.
• Pentru un plus de aromă, poți dubla cantitatea de scorțișoară sau presăra zahăr pudră.
Sfaturi practice:
• Taie merele în bucăți mici pentru o gătire uniformă.
• Lasă aluatul să stea câteva minute înainte de coacere pentru a obține clătite mai pufoase.
• Folosește întotdeauna o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea.
Beneficii pentru sănătate:
• Merele și ovăzul sunt surse importante de fibre.
• Iaurtul și ouăle adaugă proteine.
• Scorțișoara și merele oferă antioxidanți și alți nutrienți esențiali.
Informații despre dietă:
• Folosește ovăz fără gluten pentru o variantă sigură pentru persoanele cu intoleranță la gluten.
• Rețeta este fără adaos de zahăr, bogată în fibre și proteine.
• Clătitele rămase se pot păstra în frigider, în recipient închis, până la două zile. Se reîncălzesc la cuptorul cu microunde sau în prăjitorul de pâine.
De ce merită încercată:
Această rețetă este rapidă și ușor de preparat, perfectă pentru micul dejun. Combinația de scorțișoară și mere aduce o aromă reconfortantă, iar ingredientele oferă un început de zi sănătos și sățios.
Concluzie:
Pentru un mic dejun echilibrat, clătitele cu ovăz, mere și scorțișoară sunt o alegere ideală. Pe lângă gustul delicios, aduc beneficii importante pentru sănătate. Savurează-le simple sau cu toppingurile preferate pentru un plus de savoare.
Parteneri
