O tartă fără făină, realizată din ingrediente proaspete și nutritive, reprezintă o opțiune potrivită pentru cei care doresc o masă gustoasă, dar și prietenoasă cu stilul de viață echilibrat. Preparată cu broccoli, cașcaval și legume, această variantă poate fi consumată în orice moment al zilei, fără griji legate de aportul caloric.
Ingrediente
• Broccoli: 140 g tocați fin și 70 g în buchețele mici
• Cartofi: 2, rași
• Cașcaval: 180 g, ras
• Sare: 1 linguriță
• Piper: 1/2 linguriță
• Ouă: 6
• Roșii: tăiate cuburi, după preferință
• Ceapă: tocată fin, după gust
• Smântână: opțional, în funcție de preferințe
Mod de preparare
1. Pregătirea bazei
Se amestecă 140 g broccoli tocați cu cartofii rași, 120 g cașcaval ras, sarea și piperul. Compoziția se omogenizează bine.
2. Formarea blatului
Amestecul se transferă într-o formă de copt unsă, unde se presează ferm pe fund și pe margini. Blatul se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 45 de minute.
3. Prepararea umpluturii
Ouăle se bat, apoi se adaugă buchețelele de broccoli, roșiile cuburi, ceapa, restul de cașcaval și smântâna. Compoziția se condimentează și se amestecă până devine uniformă.
4. Asamblarea
După coacerea bazei, umplutura se toarnă peste aceasta și se nivelează. Tarta se introduce din nou în cuptor pentru aproximativ 25 de minute, până când umplutura capătă o consistență fermă și o culoare aurie.
Această tartă, în același timp consistentă și ușoară, poate fi servită cu ușurință alături de familie sau prieteni, fiind potrivită pentru orice moment al zilei.
Parteneri
