Această rețetă de prăjitură Éclair vă va aduce bucurie nu doar pentru că veți vedea cât de ușor se prepară, ci și pentru că rezultatul este delicios. Cu un strat cremos și un strat superior de ciocolată, ușor crocant, această prăjitură este plină de savoare.
Deși este ușoară și pufoasă, necesită puțin efort pentru a fi realizată, însă merită din plin la prima îmbucătură.
De ce îmi place această rețetă de Éclair Cake:
• Preparare simplă
• Combină arome delicioase într-o singură prăjitură
• Poate fi preparată din timp
• Ideală pentru petreceri sau evenimente
• Economică
Ce este un Éclair?
Éclair-ul este un desert franțuzesc făcut din aluat choux, umplut cu cremă sau budincă și acoperit cu glazură de ciocolată.
Ingrediente:
• 8 oz (aprox. 225 g) mix de budincă de vanilie
• 8 oz (aprox. 225 g) frișcă bătută tip Cool Whip
• 3 căni lapte
• 16 oz (aprox. 450 g) glazură de ciocolată
• 16 oz (aprox. 450 g) biscuiți tip graham sau similari
Mod de preparare:
1. Într-o tavă de copt (13×9 inch) așezați un strat de biscuiți la baza tăvii.
2. Amestecați frișca bătută cu mixul de budincă.
3. Adăugați laptele și amestecați bine.
4. Întindeți jumătate din amestecul de budincă peste stratul de biscuiți de la bază.
5. Așezați un nou strat de biscuiți peste amestec și repetați procesul încă o dată.
6. Întindeți glazura de ciocolată deasupra stratului final de biscuiți, acoperind complet.
7. Dați prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire.
Sfaturi pentru preparare:
• Nu presați prea tare biscuiții în tavă pentru a nu forma un strat prea dens.
• Puteți varia rețeta folosind biscuiți Nilla Wafers sau pișcoturi ladyfinger.
• Budinca de ciocolată poate înlocui budinca de vanilie, iar frișca poate fi preparată acasă.
Depozitare:
• Prăjitura Éclair se păstrează cel mai bine într-un recipient etanș sau acoperită ermetic la frigider, până la 5 zile.
• Poate fi congelată pentru maxim 3 luni, însă textura poate fi ușor diferită după decongelare.
Timp de preparare: 20 minute
Timp total: 20 minute
Porții: 12
Această prăjitură Éclair este un desert franțuzesc delicios, cu un strat ușor de aluat, cremă bogată și glazură de ciocolată, potrivit atât pentru desert, cât și pentru gustare.
Parteneri
