Cheesecake-ul cu cireșe se remarcă prin combinația rafinată dintre brânza de vaci fină și fructele proaspete, oferind un desert echilibrat și plin de savoare. Unul dintre marile avantaje ale acestei rețete este faptul că se prepară rapid și cu ușurință, fără pași complicați.
Pentru pregătirea acestui desert sunt necesare următoarele ingrediente: 750 g de brânză de vaci grasă, 120 g de smântână cu un conținut de grăsime între 20 și 25%, 100 g de zahăr, un praf de sare, o linguriță de zahăr vanilat, trei ouă și 30 g de amidon. Pentru decor se folosesc 100 g de cireșe congelate și o linguriță de amidon.
Brânza de vaci se amestecă cu smântâna, zahărul, sarea, zahărul vanilat, ouăle și amidonul până se obține o compoziție omogenă. Pentru o textură cât mai fină, se recomandă utilizarea unui blender, care ajută la integrarea perfectă a ingredientelor.
Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, după care se pregătește decorul. Cireșele se combină cu amidonul într-un bol, iar amestecul obținut se distribuie uniform pe suprafața desertului, oferindu-i o notă de culoare și prospețime.
Cheesecake-ul se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 50 de minute. După coacere, se recomandă deschiderea ușii cuptorului și lăsarea prăjiturii în interior pentru încă 20 de minute, pentru a se răci treptat și a-și păstra textura delicată.
Pentru un aspect atrăgător și un plus de gust, desertul se poate servi presărat cu zahăr pudră. Cheesecake-ul cu cireșe este ideal pentru orice ocazie, fiind un desert fin, aromat și ușor de realizat, care va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Parteneri
