Plăcintă cu gem – rețetă simplă și delicioasă
Ingrediente:
• făină – 400 g
• unt – 170 g
• ouă – 2 bucăți
• zahăr – 150 g
• praf de copt – 10 g
• sare – un praf
Pentru umplutură:
• gem – la alegere, în cantitatea dorită
Mod de preparare
Într-un bol, se adaugă untul moale, zahărul și sarea. Ingredientele se mixează timp de 2-3 minute, până când se obține o compoziție cremoasă.
Se adaugă ouăle și se amestecă bine, până la omogenizare.
Se cerne peste compoziție două treimi din cantitatea de făină împreună cu praful de copt. Se frământă aluatul până când capătă consistență. Apoi se adaugă restul de făină și se continuă frământarea, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
Se pregătește o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt. Jumătate din aluat se așază în tavă și se întinde uniform.
Peste acest strat se adaugă gemul ales, care se distribuie pe toată suprafața.
A doua jumătate din aluat se întinde separat într-o foaie de dimensiunea tăvii și se așază deasupra gemului, acoperind complet plăcinta. Marginile se sigilează bine pentru a păstra umplutura la interior.
Plăcinta se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 30-35 de minute, până capătă o culoare aurie.
Rezultatul final
Această plăcintă cu gem este delicioasă atât servită caldă, cât și rece. Poate fi pregătită cu orice tip de dulceață, în funcție de preferințele fiecăruia.
Poftă bună!
Parteneri
