Dacă doriți să pregătiți ceva delicios și să impresionați la masa de prânz sau cină, vă propun o rețetă de plăcintă cu iaurt și brânză, care se topește efectiv în gură. Este ușor de realizat, nu necesită mult efort și se prepară rapid.
Ingrediente necesare:
• 400 grame foi de plăcintă delicate
• 5 ouă proaspete
• 100 grame zahăr fin
• 200 grame brânză de vaci sau brânză cu gust intens, după preferință
• 150 grame cașcaval ras
• 650 grame iaurt cremos de tip grecesc
• 150 grame unt moale pentru uns foile
• 1 pachet zahăr vanilinat
• Un vârf de cuțit de sare fină
• 100 ml apă minerală carbogazoasă
Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea foilor:
Lăsați foile de plăcintă să se decongeleze complet. Ungeți o tavă potrivită cu puțin unt și așezați foile pe fundul acesteia.
2. Prepararea umpluturii:
Separă albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilinat până când compoziția se deschide la culoare. Adăugați apoi iaurtul și amestecați bine.
Într-un alt bol, bateți albușurile până se întăresc și adăugați brânza, amestecând ușor pentru a obține o compoziție omogenă.
3. Asamblarea plăcintei:
Puneți un strat de foi în tavă, ungeți cu unt, apoi adăugați un strat din amestecul de iaurt și brânză și presărați cașcaval ras. Repetați procesul până terminați compoziția, având grijă ca ultimul strat să fie de foi.
4. Coacerea:
Decupați plăcinta în pătrate, turnați peste ea apa minerală și dați tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Coaceți timp de 35-40 de minute, până când plăcinta capătă o culoare aurie frumoasă.
Lăsați plăcinta să se răcorească înainte de a o servi pentru a păstra textura și aromele.
Sfaturi utile:
• Experimentați cu diferite tipuri de brânză pentru a descoperi combinația preferată.
• Ungeți generos ultimul strat de foi cu unt pentru un plus de savoare.
Această plăcintă cu iaurt și brânză este atât de gustoasă încât veți dori să o preparați de fiecare dată. Este ideală pentru prânz în familie sau când aveți musafiri și garantează o experiență culinară deosebită. Bucurați-vă de preparare și de gustul delicios al plăcintei!
Parteneri
