Ingrediente necesare pentru preparat:
• 600 g carne tocată
• 200 g paste
• 1 ceapă albă
• 2 roșii
• 150 g sos de roșii
• 150 g brânză tare rasă sau cașcaval
• Sos bechamel gata preparat
• Ulei vegetal
• Sare
• Piper negru
Mod de preparare:
Mai întâi, într-o tigaie, încălzește puțin ulei vegetal și călește ceapa tocată, împreună cu trei căței de usturoi rași și roșiile tocate.
Ulterior, adaugă carnea tocată în aceeași tigaie și rumenește-o bine. După ce s-a pătruns, incorporează 150 g de sos de roșii și asezonează cu un praf de sare și piper negru. Acoperă tigaia cu un capac și lasă amestecul să se gătească la foc mic.
Între timp, într-o oală înaltă cu multă apă sărată, fierbe pastele timp de aproximativ 10 minute, până devin al dente. După fierbere, scurge-le și amestecă-le într-un bol împreună cu sosul bechamel.
Într-o tavă de copt, așază jumătate din cantitatea de paste, apoi adaugă stratul de carne preparată, iar peste acesta restul de paste.
Presară deasupra o mână de brânză tare rasă și introduce tava în cuptorul preîncălzit. Coace preparatul timp de 30 de minute la 180 de grade, până capătă o crustă aurie.
Rezultatul este un preparat gustos și sățios, potrivit pentru o masă în familie sau pentru o cină reconfortantă.
Poftă bună!
Parteneri
