Ingrediente:
• 2 dovlecei
• 2 roșii
• 4 ouă
• 6 linguri făină
• Ulei de măsline
• Sare, piper, usturoi granulat, pătrunjel, cimbru după gust
• Ca opțiune, cașcaval și mozzarella după gust
Mod de preparare:
Dovleceii se dau pe răzătoare și se presară cu un praf de sare. Se lasă aproximativ 5 minute pentru a-și lăsa zeama, apoi lichidul se scurge bine.
Dovleceii tocați se pun într-un bol, se adaugă ouăle bătute, o roșie tăiată mărunt și pătrunjelul tocat, împreună cu condimentele, și se amestecă bine.
Se adaugă făina și se omogenizează compoziția.
O tavă se unge cu ulei de măsline, apoi se toarnă amestecul în ea. Se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute sau până când preparatul capătă o culoare aurie.
După acest timp, se așază deasupra felii de roșii și se presară cașcaval ras sau mozzarella, după preferință. Preparatul se mai dă la cuptor pentru încă 10 minute.
Se lasă să se răcească câteva minute înainte de servire.
Poftă bună!
Parteneri
