Fasolea, o legumă bogată în fier, este recunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății și este recomandată în mod special persoanelor cu diabet, având totodată potențialul de a preveni anumite forme de cancer.
Această plantă reprezintă o sursă naturală de energie și este indicată în special femeilor, datorită conținutului redus de grăsimi și absenței colesterolului. Fasolea conține fier, vitamina B, potasiu, seleniu, magneziu și chiar calciu.
O porție zilnică de fasole poate ajuta persoanele cu diabet de tip 2 să-și mențină nivelul de zahăr din sânge sub control și să reducă riscul de infarct. În plus, fasolea este supranumită „mâncător de zahăr”, datorită conținutului ridicat de fibre vegetale care împiedică absorbția zaharurilor și reduc secreția de insulină.
Fasolea albă este recomandată diabeticilor, având un conținut ridicat de magneziu, un mineral esențial pentru sănătatea generală, care poate contribui la combaterea stresului și la întărirea sistemului osos. Această varietate de fasole are un indice glicemic scăzut și nu provoacă fluctuații majore ale nivelului de zahăr din sânge, contribuind la controlul senzației de foame și făcând-o un aliment ideal pentru persoanele cu diabet.
Datorită indicelui glicemic foarte scăzut, fasolea albă este potrivită și pentru persoanele care doresc să slăbească. O singură cană de fasole albă poate furniza mai mult de 50% din necesarul zilnic de fibre.
Fasolea roșie, pe de altă parte, poate preveni cancerul de sân și de colon. Conform unui studiu realizat de doctorul Eugen Giurgiu, doar două linguri de fasole roșie oferă de până la patru ori mai multe fibre decât o felie de pâine integrală. Cercetările arată că persoanele care consumă fasole roșie au un risc mai mic de a dezvolta cancer la colon sau la sân. În plus, sportivilor de performanță li se recomandă faina din fasole roșie sub formă de comprese pentru tratarea rupturilor de ligamente.
Consumul regulat de fasole boabe aduce și alte beneficii importante pentru sănătate. Printre acestea se numără:
• Sursă excelentă de proteine – Fasolea oferă proteine vegetale esențiale pentru dezvoltarea și menținerea musculaturii, dar și pentru alte procese fiziologice ale organismului.
• Menținerea greutății corporale – Consumul de fasole ajută la controlul apetitului și la reducerea cantității de alimente ingerate, susținând astfel o greutate corporală sănătoasă.
• Reducerea colesterolului – Fibrele solubile din fasole contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la îmbunătățirea sănătății inimii.
• Prevenirea diabetului de tip 2 – Consumarea regulată a fasolei poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 prin reglarea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea sensibilității la insulină.
• Sănătatea colonului – Fasolea ajută la menținerea sănătății colonului, reducând riscul de constipație și alte probleme digestive.
• Susținerea sănătății oaselor – Fasolea furnizează minerale importante, precum calciul, magneziul și fosforul, esențiale pentru sănătatea oaselor.
Acestea reprezintă doar câteva dintre avantajele consumului regulat de fasole boabe. Pentru a ne asigura o sănătate optimă, este important să includem în dietă o varietate de alimente nutritive, care să furnizeze toți nutrienții necesari organismului.
Parteneri
