Tort de Mere Delicios – O Rețetă Care Îți Va Cuceri Familia
Acest tort de mere este o adevărată minune culinară, ideal pentru mesele în familie sau ocaziile speciale. Blatul poate fi pregătit într-o oală rezistentă la coacere sau într-o formă de tort cu pereți detașabili, iar rezultatul final va fi un desert delicios, aromat și suculent, pe placul tuturor.
Ingrediente
Pentru prepararea tortului, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
• 100 g unt
• 250 g zahăr
• 7 linguri făină
• 7 linguri zahăr (pentru blat)
• 1 plic zahăr vanilat
• 6 ouă
• Coaja rasă de la o lămâie
• 1 lingură pesmet
• 7 mere mari
• 6 linguri apă
• Dulceață, după gust
• Frișcă, pentru decor
Mod de preparare
1. Pregătirea vasului și a merelor
Într-un vas de 3 litri, se pun 100 g de unt tăiat felii, 250 g de zahăr și lingura de pesmet. Această compoziție se întinde uniform pe fundul vasului. Merele se spală, se curăță de semințe, iar în locul acestora se adaugă dulceață, după preferință. Merele se așază de jur împrejurul vasului și un măr în centrul acestuia. Vasul se pune la cuptor, astfel încât untul și zahărul să se topească.
2. Prepararea blatului
În timp ce merele se coc, se pregătește blatul. Galbenușurile se freacă împreună cu cele 7 linguri de zahăr, apoi se adaugă treptat 3 linguri de apă și se amestecă bine. Se încorporează făina, iar albușurile bătute spumă se amestecă ușor cu restul de 3 linguri de apă și apoi cu crema de galbenușuri. Este important ca amestecul să rămână pufos și aerat.
3. Coacerea tortului
După ce merele au fost pre-coapte, se scot din cuptor și se lasă să se răcească ușor. Peste acestea se toarnă compoziția pregătită pentru blat, iar vasul se introduce din nou la cuptor pentru coacere la foc mic, până când blatul devine auriu și pufos.
4. Servirea și decorarea
Odată ce tortul este copt, acesta se poate stropi cu puțin suc de mere pentru a-l face mai suculent. După câteva minute, se pune un platou peste vas și se răstoarnă tortul cu grijă. Se lasă să se răcească complet, apoi se decorează cu frișcă după preferințe.
Sfaturi utile
Dacă alegi să folosești o formă de tort cu pereți detașabili, este esențial ca aceștia să fie înalți și forma să fie tapetată cu hârtie de copt. Acest lucru previne scurgerea untului și zahărului în timpul coacerii și asigură un tort uniform și bine definit.
Această rețetă simplă, dar plină de savoare, garantează un desert delicios, aromat și suculent, care va deveni cu siguranță preferatul familiei. Prepararea lui respectă metodele tradiționale, combinând gustul clasic de mere cu textura fină și pufoasă a blatului, oferind astfel un desert care îmbină armonios aspectul și gustul.
Poftă bună!
Parteneri
