Gogoșile cu iaurt, pregătite fără drojdie, reprezintă o variantă rapidă și simplă pentru un desert pufos, fără a necesita frământare. Se prepară ușor, iar rezultatul este o gustare moale și aromată, care se topește în gură.
Ingrediente necesare:
• 300 g iaurt gras (10%)
• 150–200 g făină
• 1 plic de praf de copt
• un praf de sare
• 1 ou
• ulei pentru prăjit
• 150 g zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecați făina cu praful de copt și sarea.
2. Bateți oul și adăugați-l peste ingredientele uscate, apoi incorporați iaurtul. Omogenizați amestecul folosind o lingură, fără a frământa.
3. Compoziția obținută trebuie să fie moale și ușor lipicioasă. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați aluatul să se odihnească între 30 și 45 de minute la temperatura camerei.
4. După perioada de repaus, formați biluțe de aluat cu ajutorul unei linguri și prăjiți-le în baie de ulei încins, până capătă o culoare aurie uniformă.
5. Scoateți gogoșile pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
6. Cât sunt încă calde, tăvăliți-le prin zahăr pudră pentru a obține o crustă dulce.
Spor la treabă și poftă bună!
Parteneri
