Vreau să vă prezint o rețetă simplă și accesibilă, dar în același timp gustoasă și sănătoasă: chifteluțe din dovlecei cu orez. Pentru prepararea lor aveți nevoie de câteva ingrediente la îndemână, ieftine și ușor de găsit. Acest preparat este ideal pentru o cină rapidă, ușoară și hrănitoare, potrivită pentru toată familia.
Ingrediente:
• 1 pahar de orez (150–160 g)
• Sare — după gust
• 2 dovlecei
• 1 ceapă
• 1 ou
• ½ linguriță boia dulce (paprika)
• 2 linguri făină (aproximativ 20 g)
Mod de preparare:
Începeți prin a spăla bine orezul, apoi fierbeți-l în apă cu sare până se gătește complet. Curățați dovleceii de coajă și dați-i pe răzătoarea mare, după care stoarceți-i bine pentru a elimina excesul de lichid. Tocați mărunt ceapa.
Într-un bol încăpător, amestecați orezul fiert cu oul, ceapa tocată, dovleceii bine storși, sarea și condimentele. Frământați compoziția cu mâinile până obțineți o textură omogenă. Adăugați făina și amestecați din nou pentru a lega ingredientele.
Încălziți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Luați câte o porție din compoziție cu o lingură, modelați chifteluțe mici și puneți-le la prăjit. Gătiți-le la foc mediu până capătă o crustă aurie și crocantă pe ambele părți.
Când sunt gata, așezați chifteluțele pe o farfurie și serviți-le fierbinți. Sunt fragede, aromate și pline de savoare, perfecte pentru o masă caldă și prietenoasă.
Poftă bună și o cină plină de bucurie alături de cei dragi!
Parteneri
