Bun venit tuturor cititorilor dragi și apreciați!
Astăzi vom discuta despre un aliment care, la prima vedere, s-ar putea să nu pară prea atrăgător – picioarele de pui. Însă nu vă lăsați păcăliți de aparențe. Aceste mici membre ascund beneficii surprinzătoare pentru sănătate.
Odată ce veți afla ce efecte pot avea asupra organismului, este posibil să doriți să le adăugați la următoarea supă sau ciorbă pe care o pregătiți.
Nu doar resturi – o adevărată comoară nutritivă
Picioarele de pui sunt bogate în colagen, minerale și aminoacizi. Aceste substanțe reprezintă nutrienți esențiali pentru:
• sănătatea articulațiilor,
• elasticitatea pielii,
• întărirea unghiilor și a oaselor,
• menținerea unui tract digestiv sănătos.
În plus, conțin o cantitate importantă de fier, necesar pentru formarea globulelor roșii și transportul oxigenului în organism.
12 beneficii puternice ale consumului de picioare de pui
Iată ce poate aduce consumul regulat:
1. Crește nivelul de colagen – benefic pentru piele, articulații și gingii.
2. Îmbunătățește rezistența oaselor – datorită calciului și proteinelor.
3. Accelerează procesul de vindecare – mai ales după accidentări sau intervenții chirurgicale.
4. Susține sistemul imunitar – ajutând organismul să lupte cu răcelile și infecțiile.
5. Crește numărul trombocitelor – util în recuperarea după infecții virale, precum dengue.
6. Sprijină digestia – gelatina calmează și susține sănătatea intestinelor.
7. Încetinește semnele îmbătrânirii – pielea devine mai elastică și mai bine hidratată.
8. Contribuie la scăderea tensiunii arteriale – colagenul favorizează relaxarea arterelor.
9. Reduce stresul – datorită glicinei, care are efect relaxant.
10. Ajută la echilibrul hormonal – oligoelementele sprijină producția de hormoni.
11. Întărește gingiile și dinții – fortifică țesuturile și vasele de sânge.
12. Recomandate în perioada de recuperare – reprezintă o sursă ușor de digerat și hrănitoare.
Cum se prepară
Dacă ideea de a consuma efectiv picioarele nu vi se pare plăcută, nu este nicio problemă. Le puteți folosi doar pentru a prepara un bulion nutritiv.
Rețetă simplă de supă:
• Puneți 4–6 picioare într-o oală.
• Adăugați ceapă, usturoi și ierburi aromatice.
• Fierbeți la foc mic timp de 4–6 ore.
• Strecurați și consumați după preferință.
Prin această metodă, nutrienții sunt extrași și transformați într-un bulion bogat în colagen, pe care îl puteți consuma ca atare sau îl puteți folosi pentru supe, orez sau sosuri.
Sfaturi utile
• Prea multe picioare dau o aromă intensă – 4–6 bucăți la oală sunt suficiente.
• Dacă gătiți doar pentru o persoană, folosiți 2 bucăți.
• Dacă nu vă place ideea de a le consuma, strecurați bulionul și folosiți doar lichidul.
• Congelați resturile – puteți transforma bulionul în cuburi pentru un plus rapid de gust și nutrienți.
Picioarele de pui nu au un aspect spectaculos, dar sunt o adevărată sursă de nutrienți. De la susținerea articulațiilor până la menținerea unui aspect sănătos al pielii, există numeroase motive să le încercați.
Începeți simplu, cu o mică porție de bulion. Organismul dumneavoastră s-ar putea să vă mulțumească într-un mod la care nici nu v-ați fi așteptat.
Parteneri
