Prăjitură cu mere și iaurt. O rețetă simplă, pufoasă și aromată
Dacă ai rămas cu o cană de iaurt, poți prepara cu ușurință o prăjitură cu mere care se remarcă prin textură pufoasă și gust delicat. Urmând pașii de mai jos, rezultatul va fi o prăjitură parfumată și foarte plăcută, potrivită pentru orice moment al zilei.
Ingrediente:
– 3 mere
– 2 ouă
– 150–200 g zahăr
– 1 cană iaurt
– ½ linguriță bicarbonat de sodiu
– 200 g unt
– 1,5–2 căni făină
O cană are 250 ml.
Preparare:
1. Ouăle se pun într-un bol încăpător. Se adaugă un praf de sare, apoi se mixează până încep să se spumeze.
2. Se adaugă treptat zahărul, continuând amestecarea.
3. După aproximativ cinci minute, se încorporează iaurtul și bicarbonatul de sodiu.
4. Untul se topește și se adaugă în compoziție, apoi se mixează încă două-trei minute.
5. Un măr se curăță de coajă, se îndepărtează partea cu semințe, iar pulpa se taie cubulețe mici. Bucățile se adaugă în amestecul obținut și se omogenizează.
6. Se pune făina atât cât este necesar pentru a obține un aluat cu consistența smântânii.
7. Celelalte două mere se curăță, se scot semințele și se taie felii subțiri, de aproximativ 2–3 mm.
8. O tavă de 24 cm se unge cu unt și se tapetează cu făină, atât pe fund, cât și pe pereți. Se toarnă compoziția cu bucăți de măr și se nivelează.
9. Deasupra se așază feliile de măr, fie circular, fie în orice model preferat. La final se presară zahăr brun.
10. Tava se introduce în cuptor pentru aproximativ 45 de minute, la 180 de grade. Pentru verificare, se folosește testul cu scobitoarea: dacă iese curată, prăjitura este coaptă.
După răcire, prăjitura se poate pudra cu zahăr și se porționează. Este ideală servită ca desert sau alături de o băutură caldă.
Parteneri
