Poftiți la masă! Cum se cultivă corect leușteanul (Levisticum officinale) – ghid complet pentru o plantă aromată viguroasă și sănătoasă
Leușteanul (Levisticum officinale) este una dintre cele mai îndrăgite plante aromatice din grădinile românești. Cunoscut pentru gustul său puternic și parfumat, adaugă savoare ciorbelor și mâncărurilor, dar are și numeroase beneficii terapeutice. Pentru a te bucura de o tufă viguroasă și productivă pe tot parcursul anului, este important să respecți câteva reguli simple privind plantarea, îngrijirea și recoltarea acestei plante perene.
1. Alege locul potrivit în grădină
Leușteanul preferă zonele semiumbrite, cu soare dimineața și umbră în a doua parte a zilei. Ideal este să fie plantat într-un loc ferit de vânt, unde apa nu băltește.
2. Pregătirea solului
Solul ideal pentru leuștean trebuie să fie bogat în humus, afânat și bine drenat. Poți îmbunătăți structura acestuia cu compost, gunoi de grajd bine fermentat sau turbă. Valoarea pH-ului optim este cuprinsă între 6,5 și 7,5.
3. Plantarea primăvara devreme
Perioada potrivită pentru plantarea leușteanului este primăvara, în lunile martie și aprilie. Poți folosi semințe sau răsaduri. Dacă alegi semănarea, este recomandat ca semințele să fie înmuiate în apă cu o zi înainte pentru a accelera germinarea.
4. Udatul corect
Leușteanul are nevoie de un nivel constant de umiditate, însă nu tolerează excesul de apă. În perioadele secetoase, udă planta de două-trei ori pe săptămână, evitând îmbibarea solului.
5. Îngrășăminte naturale
O dată pe lună, în perioada de vegetație, adaugă la baza plantei compost sau bălegar bine descompus. De asemenea, poți folosi cenușa provenită din lemn netratat ca îngrășământ natural, bogat în minerale.
6. Tunderea frunzelor
Pentru a obține o tufă bogată și sănătoasă, leușteanul trebuie tuns periodic, chiar dacă nu ai nevoie imediată de frunze. Această tăiere stimulează creșterea și menține planta viguroasă.
7. Îndepărtarea tijelor florale
Când observi apariția tijelor florale, este indicat să le îndepărtezi de la bază. Înflorirea consumă energia plantei și duce la îngălbenirea frunzelor.
8. Protejarea plantei pe timpul iernii
Leușteanul este o plantă perenă și rezistentă, însă iarna este bine să o tai aproape de sol și să o acoperi cu frunze uscate sau paie, pentru a proteja rădăcinile de îngheț.
9. Reîmprospătarea culturii
După câțiva ani, tufa de leuștean își poate pierde vigoarea. Este recomandat să reîmprospătezi cultura o dată la 4-5 ani, prin împărțirea rădăcinilor sau prin plantarea într-o altă zonă a grădinii.
Beneficiile consumului de leuștean
Pe lângă aroma sa intensă, leușteanul are numeroase proprietăți benefice pentru sănătate. Este diuretic, detoxifiant, ajută la digestie și are efecte antiinflamatoare. Poate fi consumat proaspăt, uscat, sub formă de ceaiuri sau infuzii.
Concluzie
Leușteanul este o plantă ușor de cultivat, cu beneficii culinare și medicinale importante. Dacă îi oferi nutrienți, lumină, udare moderată și îngrijire constantă, te vei bucura de o tufă verde, parfumată și sănătoasă întreaga vară.
Parteneri
