Conopida poate fi mai gustoasă decât carnea dacă este preparată corect. Această rețetă simplă și delicioasă vă va ajuta să impresionați familia și prietenii, oferindu-le un preparat sănătos și aromat.
Ingrediente necesare
• 1 cap de conopidă, tăiat în buchețele
• 1 linguriță de sare sau după gust
• 2 linguri ulei de măsline
• 2-3 ouă
• 30-50 ml smântână lichidă
• Piper negru după gust
• 50-80 g parmezan ras sau cașcaval
• 100 g mozzarella moale, tăiată bucăți
• Piper roșu și condimente după gust
Mod de preparare
1. Fierbeți conopida timp de 5 minute în apă clocotită cu o linguriță de sare.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
3. Scurgeți bine conopida, ungeți-o uniform cu ulei de măsline și coaceți-o timp de aproximativ 10 minute într-un vas rezistent la cuptor.
4. Bateți ouăle cu smântâna și adăugați puțin parmezan ras și condimentele preferate.
5. Turnați amestecul peste conopida pre-coaptă și presărați deasupra restul de parmezan sau cașcaval și bucățile de mozzarella. Adăugați puțin piper roșu și mai coaceți timp de 20 de minute.
Acesta este un preparat simplu și gustos de conopidă la cuptor, potrivit atât ca garnitură rapidă, cât și ca gustare. Cu câteva ingrediente simple și un minim de efort, puteți crea o masă delicioasă care va atrage întreaga familie către consumul de legume sănătoase.
Ingrediente pentru o variantă simplificată
• Conopidă – 600 g
• 1 ou mare
• Smântână pentru gătit – 150 ml (sau smântână acră)
• Sare, după gust
• Piper negru, după gust
• Usturoi uscat granulat
• Cașcaval – 50 g
• Ulei de măsline
Mod de preparare
1. Pregătirea conopidei: Se separă conopida în buchețele de dimensiunea unei înghițituri.
2. Blanșarea conopidei: Puneți o oală cu apă sărată pe foc și adăugați buchețelele de conopidă, lăsându-le să fiarbă 1-2 minute pentru a se înmuia ușor.
3. Prepararea amestecului cremos: Într-un vas separat, bateți oul cu cașcavalul ras, smântâna, sare, piper negru și usturoi uscat, până obțineți o consistență cremoasă și fină.
4. Combinarea conopidei cu amestecul cremos: Adăugați buchețelele de conopidă blanșate în amestecul cremos și întoarceți-le cu grijă pentru a le acoperi uniform.
5. Pregătirea vasului de copt: Ungeți un vas mediu de copt cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea.
6. Coacerea: Transferați conopida cu amestecul cremos în vasul de copt, distribuind uniform. Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți timp de 20-25 de minute. Conopida este gata când capătă o culoare maro-aurie și partea superioară devine crocantă.
Această rețetă simplă de conopidă la cuptor este rapidă, gustoasă și potrivită pentru întreaga familie, oferind o alternativă sănătoasă și delicioasă la carne.
Parteneri
