Clătitele rapide cu mere sunt o opțiune potrivită pentru un mic dejun aromat sau o gustare caldă. Rețeta se bazează pe ingrediente simple, ușor de integrat într-o rutină zilnică de preparare.
Ingrediente
– mere: 2 bucăți
– ouă: 1 bucată
– zahăr: 2 linguri
– făină: 200 g
– chefir: 180 ml
– scorțișoară: jumătate de linguriță
– drojdie uscată: jumătate de linguriță
– sare: un praf
– coaja unei portocale
– ulei: după necesitate
Mod de preparare
Curățați mai întâi merele de coajă. Tăiați-le în sferturi, îndepărtați mijlocul și dați-le pe răzătoarea cu ochiuri mari sau tăiați-le în cuburi mici, în funcție de preferință. Transferați-le într-un bol încăpător.
Radeți fin coaja unei portocale și adăugați-o peste mere.
Într-un alt bol, bateți oul împreună cu chefirul, zahărul și un praf de sare până la omogenizare. Rezultatul trebuie să fie un amestec ușor dens. Turnați-l peste merele rase și coaja de portocală.
Adăugați scorțișoara și făina, apoi amestecați până la obținerea unui compoziții uniforme. În final, încorporați drojdia uscată și amestecați încă o dată pentru a distribui ingredientele în mod egal.
Încingeți o cantitate mică de ulei într-o tigaie. Formați clătite mici cu ajutorul unei linguri și prăjiți-le pe ambele părți la foc mic până capătă o nuanță aurie.
Într-un bol separat, combinați zahăr pudră cu scorțișoară măcinată și presărați amestecul peste clătitele fierbinți.
Pentru servire, puteți adăuga o lingură de iaurt, brânză de vaci sau smântână amestecată cu miere. Ca variante suplimentare, puteți adăuga ciocolată topită, sirop de arțar sau frișcă. Preparatul este apreciat în special de copii, care astfel primesc și un aport util de vitamine.
Cantitățile de mai sus sunt suficiente pentru aproximativ șase până la opt clătite, însă pot fi ajustate în funcție de necesități.
Poftă bună.
Notă:
Acest material are caracter exclusiv informativ și este destinat segmentului culinar. Prepararea trebuie realizată cu respectarea regulilor de siguranță alimentară și a recomandărilor obișnuite din bucătărie.
Parteneri
