Ingrediente:
300 g ciuperci
85 g faina universala
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper negru
1/4 lingurita boia
1/2 lingurita praf de usturoi
1/2 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita praf de copt
160 ml apa minerala
160 g pesmet
ulei pentru prajit
Ingrediente pentru sos:
4 linguri sos chilli
3 linguri maioneza
Mod de preparare:
Intr-un castron de marime medie amestecati faina, sarea, piperul, boia de ardei, pudra de usturoi, oregano si praful de copt.
Adaugati treptat apa, amestecand, pana se omogenizeaza.
Daca aluatul este prea lichid, mai puneti 1-2 linguri de faina, daca aluatul se ingroasa prea rau, adaugati 1-2 linguri de apa.
Taiati ciupercile in felii groase.
Inmuiati ciupercile in aluat, apoi acoperiti cu pesmet.
Incingeti uleiul intr-o tigaie.
Prajiti ciupercile timp de 1-2 minute, intoarceti si prajiti inca 1 minut, pana devin aurii si crocante.
Transferati pe un prosop de hartie pentru a se scurge excesul de ulei.
Pregatiti sosul: amestecati chili cu maioneza pana se omogenizeaza.
Pofta buna!