Ciuperci simple și gustoase într-un sos balsamic-soia și usturoi
Ingrediente:
Ciuperci champignon – 500 g
Sos de soia – 3 lingurițe
Oțet balsamic – 1 lingură
Condimente – după gust
Ulei de măsline – după gust
Usturoi – după gust
Pasul 1
Curățați bine ciupercile, însă nu îndepărtați tulpinile. Acestea oferă consistență și savoare preparatului final.
Pasul 2
Așezați ciupercile într-un bol încăpător, turnați oțetul balsamic deasupra și adăugați usturoiul tocat mărunt sau zdrobit. Usturoiul este esențial pentru a accentua aroma ciupercilor.
Pasul 3
Adăugați uleiul de măsline și sosul de soia, care vor forma baza marinării. Condimentați după preferințe – se pot folosi piper proaspăt măcinat, oregano, cimbru sau alte ierburi aromatice.
Pasul 4
Lăsați ciupercile la marinat timp de aproximativ 15 minute. Este recomandat să amestecați de două ori în acest interval, pentru a vă asigura că toate ciupercile sunt acoperite uniform cu sos.
Pasul 5
După marinare, transferați compoziția într-o tavă de copt. Turnați deasupra și lichidul rezultat din marinată pentru un plus de gust.
Pasul 6
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius și lăsați ciupercile să se coacă timp de 30 de minute. În timpul gătirii, este indicat să amestecați de câteva ori, astfel încât să se rumenească uniform și să absoarbă aromele.
Sfat util
Preparatul rezultat poate fi servit ca aperitiv, fie cald, fie rece. De asemenea, ciupercile pot fi utilizate ca garnitură pentru fripturi, cotlete sau alte preparate din carne. Gustul intens și textura lor le fac potrivite pentru diverse combinații culinare.
Parteneri
