Cum să fierbi și să afumi slănina pentru a obține un preparat fraged și aromat Slănina afumată este un preparat tradițional esențial pe mesele românești mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. Popularitatea sa se datorează gustului bogat și texturii plăcute fiind adesea servită alături de felii de ceapă și pâine proaspătă. Pentru a obține … Read more
Cristopher Columbus și Amerigo Vespucci foloseau murăturile pentru a preveni apariția scorbutului în rândul echipajului. În insulele Pacificului, băștinașii mureau legumele în gropi din pământ, acoperite cu frunze de bananier. Astăzi ne concentrăm pe o rețetă tradițională de ardei umpluți cu varză în saramură, o metodă excelentă de conservare pentru iarnă. Această rețetă este populară … Read more
Umplutura de zmeură este considerată una dintre cele mai inspirate combinații de gust, aromă și textură, aducând deserturilor un plus de prospețime și rafinament. Aroma intensă și gustul ușor acrișor al zmeurei pun în valoare dulceața unui pandișpan, a unei creme sau a unui sufleu, oferind totodată o notă bogată de fructe de pădure. Această … Read more
Sanda Marin propune astăzi o rețetă deosebită, una pe care nu veți putea să nu o repetați după ce o veți încerca o dată. Motivul este simplu: toți prietenii dumneavoastră vor cere o porție suplimentară de salată de vinete. Ingrediente: • 8 vinete medii • 160 ml ulei, preferabil de floarea-soarelui • 2 cepe mici, … Read more
Experții afirmă că mămăliga și fierturile din porumb au proprietăți care protejează ficatul, fiind considerate un adevărat elixir al tinereții. Aceste preparate sunt consumate încă din perioada lui Columb. Deși în cultura românească mămăliga a fost, și este încă, văzută ca o mâncare a săracilor, studii recente realizate în cadrul unor triburi amerindiene au demonstrat … Read more
Trebuie să acordați o atenție deosebită modului în care prăjiți ficatul. Cu cât prăjiți ficatul pentru o perioadă mai scurtă de timp, cu atât rezultatul va fi mai gustos și mai fraged. Gătiți ficatul timp de 2-3 minute și veți obține o mâncare delicioasă și aromată, care va fi pe placul tuturor. Folosiți câteva ingrediente … Read more
Clătite cu ovăz, mere și scorțișoară Timp total de preparare: aproximativ 25 de minute • 10 minute pentru pregătirea ingredientelor • 15 minute pentru gătire, urmate de strecurare, dacă este necesar Ingrediente: • Jumătate de cană de fulgi de ovăz • Două mere • 150 g iaurt • Două ouă • O linguriță rasă de … Read more
Rețeta de plăcintă cu mere pe care o prezentăm astăzi este una extrem de simplă și rapidă, însă rezultatul este deosebit de gustos. Preparatul combină textura fragedă a aluatului cu aroma proaspătă a merelor, oferind un desert ideal pentru orice moment al zilei. Ingrediente necesare: • 1 măr tăiat în cuburi • 1 măr tăiat … Read more
Rețeta de post cu perişoare din ciuperci este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală. Această rețetă include ingrediente simple și o metodă de preparare accesibilă, ideală pentru o masă consistentă și gustoasă. Pentru început, este nevoie de următoarele ingrediente: o ceapă, un ardei roșu, 200 de … Read more
Murături tradiționale, fără oțet sau aditivi – castraveți crocanți și sănătoși, exact ca în vremea bunicilor Această rețetă veche, transmisă din generație în generație, oferă o alternativă 100% naturală la murăturile din comerț. Fără oțet, fără acid citric și fără conservanți artificiali, castraveții sunt fermentați lent, cu apă, sare și ingrediente simple, pentru un rezultat … Read more