Rețetă simplă de cartofi umpluți – un preparat rapid și gustos
Astăzi vă propunem o rețetă ușoară de cartofi umpluți, ideală pentru momentele în care doriți o masă delicioasă, pregătită într-un timp scurt. Preparatul combină gustul bogat al cărnii cu textura fină a cartofilor și aroma cremoasă a smântânii.
⸻
Ingrediente necesare
• 15 cartofi mici
• 250 g carne tocată
• 1 ceapă
• 50 g smântână
• 50 g unt
• Sare, piper și ardei după gust
⸻
Mod de preparare
Curățați cartofii și scobiți ușor mijlocul fiecăruia, având grijă să nu subțiați prea mult pereții. Puneți cartofii la fiert în apă cu sare pentru aproximativ 8–10 minute, suficient cât să se înmoaie parțial, dar să își păstreze forma.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt, apoi amestecați-o cu carnea tocată. Condimentați umplutura cu sare, piper și ardei, omogenizând bine compoziția.
Umpleți fiecare cartof cu amestecul de carne și așezați-i într-o tavă adâncă, potrivită pentru cuptor.
Separat, combinați smântâna cu un praf de sare, untul topit și puțină apă. Amestecați bine până obțineți un sos omogen, apoi turnați-l uniform peste cartofii umpluți.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 30 de minute, până când cartofii sunt fragezi, iar deasupra se formează o crustă ușor aurie.
⸻
Servire
Cartofii umpluți se servesc fierbinți, ca fel principal sau alături de o salată proaspătă. Textura moale a cartofilor, combinată cu aroma cărnii și a sosului de smântână, transformă acest preparat într-o alegere perfectă pentru o masă gustoasă și reconfortantă.
Poftă bună!
Parteneri
