Foile de napolitană – rețete simple și rapide pentru deserturile de iarnă
În sezonul rece, multe persoane aleg să prepare acasă diverse prăjituri, iar foile de napolitană se numără printre cele mai populare. Acestea pot fi realizate în mai multe variante, iar una dintre cele mai apreciate este cea cu biscuiți măcinați. Prepararea este rapidă, simplă și nu necesită ingrediente complicate.
⸻
Rețeta 1 – Foi de napolitană cu biscuiți măcinați
Ingrediente:
• 400 ml apă
• 400 g zahăr
• 200 g biscuiți de post măcinați
• 100 g ciocolată pentru gătit
• 125 g margarină
• 1 pachet foi de napolitană
Mod de preparare:
Se pune apa împreună cu zahărul la fiert pentru câteva minute. După ce siropul este gata, vasul se ia de pe foc și se adaugă biscuiții măcinați, amestecând până când compoziția capătă o consistență mai densă.
Se adaugă apoi ciocolata ruptă bucăți și se amestecă până la topirea completă și omogenizarea ingredientelor. După ce compoziția s-a răcit ușor, se încorporează margarina bătută.
Cu crema călduță se umplu foile de napolitană, care se presează cu un obiect greu pentru a se lipi uniform. Desertul este gata într-un timp scurt și are un gust deosebit.
Rețeta 2 – Foi de napolitană cu ciocolată și portocală
Ingrediente:
• 500 g zahăr
• 500 ml apă
• 100 g ciocolată de post
• 250 g margarină
• 1 plic zahăr vanilat
• 4 linguri făină
• Coaja rasă de la o portocală
• 1 pachet foi de napolitană
Mod de preparare:
Într-un vas, se amestecă 100 ml apă rece cu făina și zahărul vanilat. Separat, zahărul se caramelizează într-o cratiță, apoi se adaugă 400 ml apă, margarina și ciocolata. Compoziția se amestecă la foc mic până începe să fiarbă.
Se adaugă amestecul cu făină și se continuă fierberea timp de aproximativ trei minute, amestecând constant până când crema se îngroașă.
După ce se ia de pe foc, se adaugă coaja rasă de portocală și se lasă la răcit complet. Când crema s-a răcit, poate fi mixată pentru o textură mai fină.
Foile de napolitană se umplu uniform, apoi se presează ușor pentru o lipire perfectă.
Rețeta 3 – Foi de napolitană cu cacao și biscuiți
Ingrediente:
• 1 pachet foi de napolitană
• 700 g zahăr
• 250 ml apă
• 250 g margarină
• 2,5 linguri cacao
• 300 g biscuiți măcinați
Mod de preparare:
Se fierb apa și zahărul, apoi vasul se ia de pe foc. Se adaugă margarina tăiată felii, biscuiții măcinați și pudra de cacao. Ingredientele se amestecă până se obține o compoziție omogenă.
După ce amestecul s-a răcit ușor, se întinde între foile de napolitană, care se presează cu un obiect greu și se lasă câteva ore pentru a se întări.
Aceste rețete de foi de napolitană sunt ideale pentru iarnă, când dorința de dulce este mai puternică. Se prepară rapid, au gust bogat și pot fi păstrate mai multe zile, devenind din ce în ce mai bune pe măsură ce se așază.
Parteneri
