Pomelo: un fruct citric neobișnuit cu multiple beneficii pentru sănătate
Pomelo este un membru aparte al familiei citricelor și oferă un număr surprinzător de beneficii pentru sănătate, fiind potrivit celor dispuși să exploreze fructul. Printre avantajele sale se numără stimularea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei, reglarea tensiunii arteriale, reducerea crampelor, prevenirea anemiei, întărirea oaselor, combaterea îmbătrânirii premature, prevenirea cancerului, protecția inimii, sprijinul în pierderea în greutate și menținerea sănătății orale și dentare.
Pomelo face parte din categoria fructelor citrice și este strâns înrudit cu grapefruitul și ceilalți membri ai genului Citrus. Numele său științific este Citrus maxima, fiind cel mai mare fruct citric. Singurul fruct care se apropie ca dimensiune de acesta este grapefruitul.
Acest fruct este originar din Asia de Sud-Est și nu a devenit foarte popular în alte regiuni ale lumii, deoarece semințele pomelo necesită de obicei opt ani pentru a înflori și a produce fructe. De asemenea, o mare parte din greutatea fructului este reprezentată de coajă și părți necomestibile, fiind comestibilă doar pulpa interioară.
Gustul pomelo este plăcut, cu o consistență asemănătoare grapefruitului, dar fără aroma sa amară sau acidă. Fructul este de obicei verde pal sau galben la exterior, iar pulpa comestibilă poate fi albă, roz sau roșie, în funcție de varietate. Istoria consumului pomelo datează de câteva sute de ani, deși este probabil cultivat în Asia de Sud-Est de mult mai mult timp.
⸻
Valoarea nutritivă a pomelo
Pomelo este apreciat pentru valoarea sa nutrițională ridicată, oferind vitamine, minerale și compuși organici esențiali, precum vitamina C, potasiu, fibre dietetice, vitamina B6 și magneziu. Deși nu conține o gamă extrem de variată de nutrienți, cei pe care îi are sunt prezenți în cantități impresionante, în special vitamina C.
⸻
Beneficiile pentru sănătate ale pomelo
1. Îmbunătățirea sistemului imunitar
Fiecare felie de pomelo furnizează aproximativ 60% din doza zilnică necesară de vitamina C, ceea ce face ca întregul fruct să fie o sursă excelentă pentru stimularea imunității. Vitamina C acționează ca antioxidant, sprijinind celulele albe din sânge și combatând radicalii liberi care pot deteriora organele. Aceasta ajută la prevenirea și combaterea infecțiilor, răcelilor, tusei și febrei, precum și a infecțiilor microbiene, virale sau bacteriene.
2. Sprijin pentru digestie
Pomelo este bogat în fibre, iar un fruct furnizează aproximativ 25% din necesarul zilnic. Fibrele promovează digestia sănătoasă, previn constipația și diareea, îngroașă scaunul și facilitează mișcarea alimentelor prin tractul digestiv, sprijinind secreția sucurilor digestive și gastrice.
3. Reglarea tensiunii arteriale
Pomelo este o sursă importantă de potasiu, oferind aproximativ 37% din necesarul zilnic. Potasiul ajută la dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățind circulația sângelui și oxigenarea organelor interne. De asemenea, reduce presiunea asupra inimii și scade riscul de ateroscleroză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.
4. Prevenirea crampelor musculare
Potasiul contribuie la echilibrul fluidelor din organism, un factor esențial în prevenirea crampelor și a rigidității musculare. Un aport adecvat de potasiu din pomelo poate reduce frecvența crampelor și riscul de întinderi musculare sau leziuni ale ligamentelor.
5. Îmbunătățirea sănătății osoase
Consumul de potasiu este asociat cu densitatea minerală osoasă, facilitând absorbția altor minerale esențiale pentru menținerea oaselor puternice. Prin urmare, pomelo poate ajuta la prevenirea osteoporozei și a slăbiciunii osoase.
6. Proprietăți anti-îmbătrânire
Vitamina C din pomelo acționează ca antioxidant, neutralizând radicalii liberi care degradează pielea și cauzează îmbătrânirea prematură, riduri și pete. De asemenea, fructul conține spermadină, o substanță chimică rară asociată cu efecte anti-îmbătrânire.
7. Sprijin pentru pierderea în greutate
Pomelo, la fel ca grapefruitul, conține enzime care stimulează arderea grăsimilor, în special carnitina palmitoil-transferază, care contribuie la reducerea balonării și poate sprijini controlul greutății.
8. Sănătate orală și dentară
Vitamina C este esențială pentru producerea colagenului, care întărește țesuturile, organele și celulele. Aceasta contribuie la sănătatea gingiilor și a cavității bucale, prevenind infecțiile, slăbirea țesuturilor și pierderea dinților.
Precauții
Nivelurile ridicate de vitamina C și potasiu pot fi periculoase pentru pacienții cu afecțiuni hepatice sau renale. De asemenea, persoanele cu tensiune arterială scăzută trebuie să fie prudente, deoarece pomelo poate reduce semnificativ tensiunea. În rest, fructul poate fi consumat pentru beneficiile sale remarcabile pentru sănătatea generală.
⸻
Cum se consumă pomelo
Pomelo are o coajă groasă, dar poate fi consumat prin tăierea „capacului” și realizarea unor tăieturi verticale pe părțile laterale ale fructului. Se desprind secțiunile cărnoase, se elimină semințele și țesuturile fibroase amare, dacă este necesar. Pulpa obținută poate fi savurată ca atare sau cu un pic de zahăr.
⸻
Ce este un pomelo?
Pomelo este fructul arborelui omonim. Poate fi confundat cu grapefruitul sau alte citrice mari, dar are propriul profil de gust și nutrițional. Fructul este de obicei verde pal sau galben, cu coajă groasă albă la interior și pulpă comestibilă organizată similar portocalei, având culoarea unui grapefruit palid.
Pomelo sau grapefruit?
Pomelo nu este grapefruit, deși asemănările vizuale și gustative pot induce confuzia. Ambele fac parte din familia citricelor și împărtășesc profiluri nutriționale similare. Pomelo este cel mai mare fruct citric, iar grapefruitul este al doilea ca mărime. Pomelo este originar din Malaezia, în timp ce grapefruitul a fost descoperit în Barbados și este acum cultivat în principal în China.
