Tescovina, amestecul format din coji, pulpă și semințe provenite de la strugurii roșii sau negri după procesarea acestora, reprezintă o sursă importantă de resveratrol, considerat cel mai puternic antioxidant natural cunoscut în prezent.
Acest produs secundar al vinificației conține o cantitate de resveratrol de aproximativ opt ori mai mare decât cea prezentă în vin, contribuind la protejarea organismului, la susținerea funcțiilor vitale și la încetinirea proceselor de îmbătrânire.
Unul dintre cele mai eficiente moduri de valorificare a tescovinei este transformarea acesteia în pulbere, obținută după separarea mustului. De asemenea, produsul se găsește și în farmacii, gata preparat.
Procesul de obținere și administrare
După aproximativ o săptămână de la desprinderea boabelor de pe ciorchine și zdrobirea lor, mustul este separat de tescovină. Amestecul de coajă, pulpă presată și sâmburi se întinde în strat subțire, într-un spațiu bine aerisit.
Uscarea durează între două și trei săptămâni, timp în care tescovina trebuie întoarsă zilnic. Atunci când compoziția capătă aspectul unor fructe confiate și devine sfărâmicioasă, procesul este finalizat. Produsul uscat se păstrează în săculeți de pânză sau tifon.
Pulberea se obține prin măcinarea fină a tescovinei uscate și cernute. Administrarea recomandată este de o linguriță, de trei ori pe zi, cu treizeci de minute înainte de masă. Pulberea poate fi înghițită ca atare, deoarece gustul este blând, dar poate fi combinată și cu miere sau suc natural. O cură durează trei săptămâni, urmate de o pauză de o săptămână, pe o perioadă totală de trei până la șase luni.
Beneficii principale
1. Susține sănătatea inimii și a vaselor de sânge
Resveratrolul din pulberea de tescovină contribuie la reducerea colesterolului total și a trigliceridelor. Aceste efecte pot fi observate după câteva săptămâni de administrare. De asemenea, resveratrolul limitează oxidarea lipidelor pe pereții vaselor de sânge, încetinind progresia aterosclerozei.
2. Ajută la prevenirea hipertensiunii și a variațiilor tensionale
Pulberea exercită un efect benefic în prevenirea hipertensiunii. Resveratrolul favorizează relaxarea și dilatarea arterelor, ceea ce reduce presiunea sanguină. Prin acțiunea antioxidantă, sprijină menținerea elasticității vaselor de sânge și contribuie la reglarea circulației.
3. Sprijină prevenirea și gestionarea osteoporozei
Conform cercetărilor, resveratrolul influențează fixarea calciului în oase, având rol în prevenirea și ameliorarea osteoporozei.
4. Contribuie la ameliorarea gutei și artritei
Pulberea de tescovină poate reduce disconfortul în episoadele de gută și artrită, datorită efectelor antiinflamatoare. Resveratrolul stimulează sinteza colagenului din articulații, îmbunătățind mobilitatea și funcționalitatea acestora.
5. Reglează tranzitul intestinal
Administrată constant, pulberea susține tranzitul intestinal și poate fi utilă în constipația cronică.
6. Este un adjuvant în diabet
Pulberea de tescovină poate fi utilizată și de persoanele cu diabet, deoarece zahărul din struguri trece în must. Resveratrolul, împreună cu celelalte substanțe active, susține procesul de asimilare a insulinei.
7. Combate avitaminoza
Siropul de tescovină ajută la corectarea deficitului de vitamine și a dificultății de absorbție. Se prepară din 100 grame pulbere de tescovină, 100 grame miere și 200 ml suc natural de portocale. Amestecul se păstrează la frigider și se consumă câte o linguriță pe zi, timp de cel puțin 20 de zile.
Notă: Acest text are caracter informativ. Pentru recomandări, diagnostic sau tratament, consultați întotdeauna un medic sau un specialist.
Parteneri
