Cum să prepari un tort delicios cu sos caramelizat
Această rețetă detaliată explică pas cu pas cum să obții un tort pufos și aromat, completat de un sos dulce care se absoarbe perfect în blat. Iată ingredientele și modul de preparare.
Ingrediente pentru tort:
• 1 cană de unt topit
• 2 căni de glucoză
• 4 ouă mari, răcite
• 2 linguri de vanilie pudrată
• 3 căni de făină pentru toate scopurile
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• Aproximativ 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1 cană de buttermilk
Ingrediente pentru sos:
• 1 cană de zahăr
• 1/2 cană de unt tăiat cubulețe
• 1/4 cană de apă
• 1/4 linguriță de extract de vanilie
⸻
Mod de preparare
1. Într-un bol, bateți zahărul și untul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare, apoi încorporați vanilia.
2. Amestecați separat făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Încorporați treptat aceste ingrediente în compoziția de unt și ouă, alternând cu adăugarea buttermilk-ului. Amestecați bine după fiecare adăugare pentru o textură omogenă.
3. Pregătiți o tavă de copt de 25 cm, unsă cu unt și presărată cu făină. Turnați aluatul în tavă până aproape de margini. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 55–70 de minute. Verificați coacerea cu o scobitoare: aceasta trebuie să iasă curată.
4. Lăsați tortul să se răcească timp de 10 minute în tavă. Tăiați marginile și scoateți tortul pe un grătar așezat peste o foaie de hârtie cerată.
5. Pentru sos, combinați zahărul, untul și apa într-o cratiță mică. Topiți untul și amestecați zahărul fără a lăsa compoziția prea mult pe foc.
6. După ce tortul s-a răcit complet, faceți câteva găuri în el și turnați 1/4 cană din sos deasupra, lăsând lichidul să fie absorbit de blat.
⸻
Servire
Tortul este acum gata de servit. Textura moale și sosul dulce îl fac perfect pentru orice ocazie sau moment de răsfăț. Savurați-l alături de familie și prieteni pentru o experiență culinară completă.
Parteneri
