Halva de casă fără zahăr și făină: Desert rapid, sănătos și gustos în doar 10 minute
Halva este un desert cu tradiție, apreciat în numeroase culturi, de la Orientul Mijlociu până în Balcani. Denumirea sa provine din cuvântul arab „halva”, care înseamnă „dulce”. Preparată de obicei cu semințe, nuci și îndulcitori naturali, halva a fost, de asemenea, un aliment preferat al soldaților din Imperiul Otoman datorită valorii sale nutritive și a durabilității.
Astăzi, halva este cunoscută mai ales în variantele moderne, fără zahăr rafinat și făină, fiind considerată o gustare sănătoasă. O astfel de rețetă poate fi pregătită în doar 10 minute, cu un număr redus de ingrediente, fiind ideală pentru cei care caută un desert rapid, gustos și nutritiv.
Ingrediente necesare:
• 200 g semințe prăjite de floarea-soarelui (fără sare)
• 100 g arahide prăjite (fără sare)
• 2–3 linguri de miere lichidă (după gust)
Ustensile necesare:
• Râșniță de cafea sau procesor de alimente
• Vas adânc pentru amestecat
• Lingură pentru amestecat
• Folie de plastic sau hârtie de copt
• Cuțit pentru tăiat
Mod de preparare:
1. Măcinați semințele de floarea-soarelui în râșnița de cafea sau procesorul de alimente, în porții mici, până când obțineți o textură fină și grasă, ceea ce indică eliberarea uleiurilor naturale.
2. Transferați semințele măcinate într-un vas adânc și procedați la fel cu arahidele prăjite, adăugându-le apoi în același vas.
3. Amestecați bine semințele și arahidele, apoi adăugați 2 linguri de miere și omogenizați compoziția. Dacă doriți un gust mai dulce, puteți adăuga încă o lingură de miere.
4. Luați folie de plastic sau hârtie de copt și formați amestecul în forma dorită, fie cilindrică, fie dreptunghiulară. Împachetați ferm halva pentru a păstra forma și lăsați-o în frigider aproximativ o oră pentru ca mierea să se întărească și amestecul să capete consistență.
5. După răcire, scoateți folia și tăiați halva în porții. Pentru un aspect decorativ, presărați câteva semințe întregi de floarea-soarelui deasupra.
Această halva de casă se poate servi alături de o ceașcă de ceai de plante sau ca gustare sănătoasă pe tot parcursul zilei. Se păstrează într-un recipient ermetic, la frigider, până la o săptămână.
Rețeta demonstrează că deserturile sănătoase pot fi simple, rapide și foarte gustoase. Fără zahăr și făină, această halva este potrivită pentru persoanele care urmează un stil de viață sănătos sau diete cu indice glicemic scăzut. Încearcă rețeta și bucură-te de momente dulci alături de cei dragi!
Parteneri
