Supele și ciorbele, nelipsite din meniul românilor. Trucul care te ajută să salvezi o ciorbă prea sărată
Potrivit unui studiu privind comportamentul de consum al românilor, 55% dintre aceștia includ zilnic în meniu o supă sau o ciorbă. Alte 41% dintre persoane le consumă de cel puțin două sau trei ori pe săptămână, iar doar 4% aleg aceste preparate o singură dată pe săptămână.
⸻
Preferințele românilor: ciorbă sau supă?
Supele și ciorbele ocupă un loc deosebit în alimentația românilor, fiind apreciate de toți membrii familiei. Totuși, preferințele diferă în funcție de vârstă și gen. Supele cremă sunt adesea oferite copiilor încă din perioada de diversificare alimentară și sunt preferate mai ales de femei și de tinerii respondenți. În schimb, bărbații aleg mai des ciorbele, pe care le consideră mai consistente și mai sățioase decât supele cremă, recunoscute pentru textura lor mai fină și ușoară.
De asemenea, părinții consideră supele și ciorbele esențiale în alimentația zilnică a copiilor, acestea fiind privite ca o parte indispensabilă a unei diete echilibrate.
⸻
Obiceiurile de consum
Atunci când trebuie să aleagă între cele două preparate, 55% dintre români preferă ciorbele, în timp ce 45% optează pentru supe. Aproape toți respondenții, mai exact 99,5%, consideră că aceste mâncăruri pot fi consumate în orice anotimp, iar 98,7% afirmă că supele și ciorbele sunt apreciate de întreaga familie.
În topul preferințelor culinare, supa de pui ocupă primul loc, fiind favorită pentru 64% dintre participanții la studiu. Pe locurile următoare se află supa de legume și supa cremă de legume.
⸻
Cum poți salva o ciorbă prea sărată
Un ingredient esențial în prepararea ciorbelor și supelor este sarea, care oferă gust și savoare. Totuși, prea multă sare poate strica echilibrul preparatului. Indiferent cât de priceput este bucătarul, se poate întâmpla ca în mâncare să ajungă mai multă sare decât este necesar.
Există însă un truc simplu, dar eficient, care poate remedia această problemă. Dacă adaugi o felie de măr în ciorbă în timpul fierberii, vei reuși să reduci excesul de sare. Mărul are proprietatea de a absorbi o parte din sarea în plus, echilibrând gustul preparatului.
⸻
Astfel, un gest simplu poate transforma o ciorbă prea sărată într-o mâncare gustoasă, fără a fi nevoie să o arunci sau să o refaci. Un truc util și ușor de pus în practică pentru orice gospodină.
Parteneri
