Rețetă de plăcinte subțiri mari cu brânză
Ingrediente necesare (pentru 12 plăcinte subțiri mari):
• 700 g făină
• 500 ml apă călduță
• 1 linguriță sare
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură ulei
• 1 lingură oțet
Pentru umplutură:
• 800 g brânză proaspătă sau telemea mărunțită
• 2 ouă
• Sare după gust
Mod de preparare:
Din ingredientele menționate, frământați un aluat moale, nelipicios. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Ulterior, împărțiți aluatul în 12 bucăți egale, modelați-le sub formă de bile și lăsați-le să se odihnească încă 5 minute.
Fiecare bilă se întinde într-o foaie subțire. În mijlocul fiecărei foi puneți umplutura pregătită din brânză, ouă și sare, apoi împăturiți foaia, trăgând colțurile spre centru pentru a închide umplutura complet.
Plăcintele astfel formate se pun în ulei încins, cu partea împăturită în jos, și se prăjesc la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
Aceste plăcinte subțiri, cu brânză, sunt gata pentru servire.
Poftă bună!
Parteneri
