Rulouri Aperitiv din Lipie (Tortilla Wraps) cu Cremă de Brânză, Șuncă și Legume
Aperitivele tip ruladă din lipie, cunoscute și sub denumirea de tortilla wraps, umplute cu cremă de brânză, șuncă și legume, sunt o alegere excelentă pentru petreceri, aniversări sau gustări rapide. Tăiate în felii egale, aceste rulouri au un aspect atrăgător și sunt apreciate pentru savoarea lor delicată.
Textura fină a cremei de brânză se combină armonios cu gustul sărat al șuncii și cu prospețimea legumelor, precum ardeiul sau castraveții murați. Rezultatul este o gustare echilibrată, plină de savoare și foarte plăcută la servire.
Acest tip de aperitiv este deosebit de popular datorită simplității în preparare. Se face rapid, nu necesită coacere și poate fi personalizat cu diverse umpluturi, în funcție de preferințele fiecăruia. În plus, aspectul colorat și textura cremoasă transformă aceste rulouri în vedetele oricărui platou de aperitive.
Ingrediente pentru Rulouri Aperitiv din Lipie cu Cremă de Brânză, Șuncă și Legume
• 4 lipii (tortilla)
• 200 g cremă de brânză (Philadelphia sau o variantă similară)
• 150 g șuncă presată sau jambon (tăiat mărunt)
• 1 ardei gras verde sau galben (tăiat cubulețe mici)
• 3–4 castraveți murați (mărunțiți fin)
• 1 ceapă roșie mică (tocată fin)
• 2 linguri de maioneză (opțional, pentru un plus de cremozitate)
• Sare și piper, după gust
Mod de Preparare
1. Pregătirea umpluturii
Într-un bol încăpător, amestecă crema de brânză cu maioneza, dacă alegi să o folosești. Adaugă șunca mărunțită, ardeiul gras, castraveții murați și ceapa roșie. Condimentează cu sare și piper, apoi amestecă până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
2. Umplerea lipiilor
Așază lipiile pe blatul de lucru și unge fiecare foaie cu un strat uniform de cremă. Este important să nu pui prea multă compoziție, pentru ca rularea să se facă ușor, fără ca umplutura să iasă pe margini.
3. Rularea
Rulează fiecare lipie cât mai strâns, formând o ruladă compactă. Pentru a-și păstra forma, învelește fiecare ruladă în folie alimentară și las-o la frigider pentru aproximativ o oră. Astfel, umplutura se fixează, iar rulourile vor fi mai ușor de tăiat ulterior.
4. Felierea și servirea
După ce s-au răcit, scoate rulourile din frigider, îndepărtează folia și taie-le în felii de 2–3 centimetri grosime. Așază rondelele pe un platou și decorează-le, dacă dorești, cu frunze de pătrunjel sau mărar proaspăt.
Sfaturi și Variante
• În loc de șuncă, poți folosi piept de pui fiert sau afumat, somon afumat ori ton.
• Pentru o variantă vegetariană, elimină carnea și adaugă doar legume – ardei roșu, morcov, castraveți, porumb sau alte combinații preferate, alături de brânză.
• Dacă preferi arome mai puternice, poți adăuga în crema de brânză puțin usturoi granulat sau boia afumată.
• Aceste rulouri pot fi pregătite din timp și păstrate la frigider până la 24 de ore, fiind ideale pentru evenimente sau mese festive.
Concluzie
Rulourile din lipie cu cremă de brânză, șuncă și legume sunt un aperitiv simplu, dar de efect. Se prepară ușor, arată excelent pe platou și au un gust echilibrat, plin de prospețime. Sunt perfecte pentru orice ocazie – de la mese festive la gustări rapide, oferind o combinație savuroasă care cucerește pe oricine.
Parteneri
