Salată de pui cremoasă, făcută cu piept de pui fiert sau fript, tocat mărunt, amestecat cu maioneză și legume crocante precum țelină apio și ceapă roșie. Este o rețetă extrem de versatilă, apreciată atât ca fel principal ușor, cât și ca umplutură pentru sandvișuri sau wraps. Textura fragedă a puiului se îmbină armonios cu cremozitatea sosului și prospețimea legumelor, rezultând o salată hrănitoare și gustoasă.
Această salată este foarte populară în bucătăria americană, dar a devenit un preparat internațional datorită simplității și gustului său echilibrat. Se prepară rapid, cu ingrediente accesibile, și poate fi adaptată în multe feluri, în funcție de preferințe.
Salată de pui cremoasă
Ingrediente:
500 g piept de pui (fiert sau fript, apoi mărunțit)
150 g maioneză (sau o combinație de maioneză și iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară)
½ ceapă roșie mică, tocată fin
2 tulpini de țelină apio, tocate cubulețe
1 linguriță zeamă de lămâie proaspătă
1 linguriță muștar clasic sau Dijon (opțional, pentru un plus de aromă)
Sare și piper negru, după gust
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
Mod de preparare:
Pregătirea puiului
Fierbe pieptul de pui în apă cu sare și câteva condimente (foi de dafin, piper boabe) sau gătește-l pe grill pentru un gust mai intens. După răcire, mărunțește-l folosind două furculițe sau taie-l în bucățele foarte mici.
Pregătirea legumelor
Toacă mărunt ceapa roșie și tulpinile de țelină apio. Acestea vor adăuga un contrast crocant și proaspăt în salată.
Prepararea dressingului
Într-un bol mare, amestecă maioneza cu zeama de lămâie și, dacă dorești, cu o linguriță de muștar. Condimentează cu sare și piper după gust.
Combinarea ingredientelor
Adaugă puiul mărunțit în bol, împreună cu ceapa și țelina. Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite de sos.
Odihna și servirea
Pentru un gust mai intens, lasă salata la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire. Se poate consuma simplă, pe frunze de salată verde, ca garnitură, sau folosită ca umplutură pentru sandvișuri, baghete, tortilla sau chiar în chifle pufoase.
Sfaturi și variații:
Dacă vrei o variantă mai light, înlocuiește jumătate din maioneză cu iaurt grecesc.
Poți adăuga mere verzi tăiate cubulețe sau struguri pentru o notă dulce-acrișoară.
Pentru un gust mai intens, poți presăra puțină boia afumată sau pudră de usturoi.
Salata poate fi păstrată la frigider într-un recipient închis ermetic timp de 2–3 zile.
Această salată de pui cremoasă este alegerea perfectă pentru o masă rapidă și hrănitoare. Se prepară ușor, este sățioasă și oferă o combinație de gusturi și texturi care cuceresc de la prima linguriță. Este ideală pentru prânzuri la birou, picnicuri sau cine rapide în familie.
Parteneri
