ngrediente necesare pentru preparat:
• 2 bucăți de piept de pui (aproximativ 630 g)
• 2 cartofi (aproximativ 300 g)
• 1 ceapă (aproximativ 120 g)
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță sau după gust de piper negru și roșu
• 1-2 căței de usturoi
• 2 linguri de smântână
• 2 ouă
• 3 linguri de făină
• Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
1. În primul rând, tăiați pieptul de pui în bucăți foarte mici pentru a facilita omogenizarea în compoziție.
2. Cartofii, ceapa și usturoiul se dau pe răzătoarea cea mai fină. Aceste ingrediente se amestecă cu restul elementelor din listă – sare, piper, smântână, ouă și făină – în orice ordine doriți.
3. Amestecați compoziția cu o lingură până obțineți o masă omogenă. Dacă vi se pare că aluatul este prea lichid, puteți adăuga puțină făină suplimentar pentru a obține consistența dorită.
4. Încingeți puțin ulei într-o tigaie. Folosind o lingură, începeți să formați chifteluțele și așezați-le în tigaie.
5. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați chifteluțele să se rumenească bine pe o parte, apoi întoarceți-le pentru a se coace uniform și pe cealaltă parte.
6. După ce sunt rumenite, scoateți chifteluțele pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Procedați la fel cu restul compoziției până terminați tot aluatul.
7. Chifteluțele pot fi servite cu un sos de usturoi, ceea ce le va intensifica savoarea și le va face și mai gustoase.
Poftă bună!
Parteneri
