Rețetă Ușoară și Delicioasă pentru Chec Pufos de Casă

Advertisement

Bună tuturor! Astăzi vă prezint rețeta mea personală pentru un chec de casă extrem de pufos și gustos. Este perfect pentru momentele în care simți nevoia de ceva dulce, fără să petreci prea mult timp în bucătărie. Haideți să vedem pas cu pas cum se prepară.

Ingrediente:
• 1 cană și jumătate de făină
• 1 cană și jumătate de zahăr
• 7 linguri de ulei
• 7 linguri de apă
• 7 ouă
• 1-2 linguri de pudră de cacao
• 1 pliculeț de praf de copt
• 1 pliculeț de zahăr vanilat

Advertisement

Mod de preparare:

Advertisement

Începem prin a separa gălbenușurile de albușuri. Albușurile se bat până devin o spumă fermă, care va da checului textura sa pufosă.

Pregătim un sirop fierbinte prin fierberea apei împreună cu zahărul, la foc mic, până când zahărul se dizolvă complet. Acest sirop se toarnă apoi treptat peste spuma de albușuri, amestecând cu grijă pentru a nu pierde aerul incorporat. Se adaugă apoi un pic de făină, amestecată în prealabil cu praful de copt și zahărul vanilat.

Gălbenușurile se încorporează unul câte unul în compoziție, urmate de ulei și restul de făină. Se amestecă continuu până obținem un aluat omogen, fără cocoloașe.

Formele de chec se ung cu puțin unt, apoi se toarnă compoziția. Pentru un efect marmorat, se ia o parte din aluat și se amestecă cu pudra de cacao, apoi se toarnă peste restul aluatului din tavă, amestecând ușor cu o furculiță pentru a obține modelul dorit.

Coacem checul la 180 de grade Celsius, până când capătă o culoare aurie și trece testul cu scobitoarea.

Rezultatul este un chec de casă pufos și delicios, ideal pentru o gustare dulce alături de o cană de ceai sau cafea. Sper să vă placă rețeta și să vă bucurați de fiecare înghițitură. Poftă bună!

Leave a Comment