<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Ghebele sunt printre cele mai apreciate ciuperci de pădure, datorită texturii plăcute Èi gustului deosebit. Atunci când sunt marinate corect, acestea devin o adevărată delicatesă, potrivită atât ca aperitiv, cât Èi ca garnitură sau ingredient în diverse preparate. Urmând această reÈetă detaliată, se pot obÈine ghebe gustoase, cu o marinadă echilibrată, care depăÈesc calitatea variantelor din comerÈ.</p>
<p>Ingrediente necesare</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Pentru pregătirea ghebelor:<br />
	•	2 kg ghebe proaspete<br />
	•	Apă pentru fiert<br />
	•	1 lingură sare pentru fiecare litru de apă</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Pentru marinadă (1 litru de apă):<br />
	•	1 lingură sare<br />
	•	2 linguri zahăr<br />
	•	8 linguri oÈet (9% aciditate)<br />
	•	4 boabe de piper aromat<br />
	•	3 cuiÈoare<br />
	•	4 boabe de piper negru<br />
	•	1 frunză de dafin</p>
<p>Mod de preparare – pas cu pas</p>
<p>Pasul 1: CurăÈarea Èi spălarea ghebelor<br />
Se aleg ghebe proaspete Èi sănătoase, fără urme de mucegai sau deteriorare. PărÈile inferioare ale tulpinilor, dacă sunt tari sau murdare, se îndepărtează. Ghebele se spală foarte bine sub jet de apă rece, schimbând apa de mai multe ori pentru a elimina impurităÈile Èi nisipul. O sită poate fi de ajutor în procesul de clătire.</p>
<p>Pasul 2: Fierberea preliminară a ghebelor<br />
Se umple o oală mare cu apă, adăugând o lingură de sare la fiecare litru. Când apa ajunge la punctul de fierbere, se pun ghebele curăÈate Èi se fierb timp de 25-30 de minute. Spuma formată la suprafaÈă se îndepărtează cu o spumieră. La final, ghebele se scurg Èi se clătesc cu apă rece, pentru a opri procesul de gătire Èi pentru a le păstra culoarea deschisă. Clătirea cu apă rece ajută Èi la eliminarea eventualei amărăciuni, menÈinând textura fermă.</p>
<p>Pasul 3: Pregătirea marinadei<br />
Într-o oală curată se pune un litru de apă. Se adaugă sarea, zahărul, oÈetul, piperul aromat, cuiÈoarele, piperul negru Èi frunza de dafin. CompoziÈia se pune pe foc Èi se aduce la fierbere. După ce începe să fiarbă, se adaugă ghebele scurse Èi se mai fierb încă 20 de minute, amestecând din când în când. Chiar dacă marinada poate părea intensă la gust, ciupercile vor absorbi doar cantitatea necesară, obÈinându-se un echilibru între dulceaÈă, aciditate Èi aromă.</p>
<p>Pasul 4: Pregătirea borcanelor<br />
Borcanele se spală bine cu bicarbonat de sodiu Èi se clătesc cu apă fierbinte. Sterilizarea se poate face fie prin fierbere timp de 10 minute, fie în cuptor, la 150°C, timp de 15 minute. Capacele se sterilizează separat, prin fierbere timp de 5 minute. Este important ca borcanele să fie complet uscate înainte de umplere, pentru a evita alterarea conÈinutului.</p>
<p>Pasul 5: Conservarea ghebelor<br />
Borcanele se umplu cu ghebele fierbinÈi, peste care se toarnă marinada, astfel încât acestea să fie complet acoperite. Se închid ermetic cu capacele sterilizate, apoi se întorc cu gura în jos Èi se acoperă cu un prosop gros, pentru a se răci lent. Acest procedeu favorizează formarea vidului, ceea ce prelungeÈte durata de conservare.</p>
<p>Pasul 6: Depozitarea Èi servirea<br />
După răcire, borcanele se păstrează într-un loc răcoros Èi întunecat. Ghebele marinate pot fi consumate după cel puÈin Èapte zile, timp în care aromele se vor întrepătrunde.</p>
<p>Sugestii de servire<br />
Ghebele marinate sunt ideale ca aperitiv, servite cu ceapă tocată Èi ulei de măsline. Se potrivesc de asemenea ca garnitură pentru fripturi sau cartofi copÈi Èi pot fi integrate în salate sau sandviÈuri, pentru un plus de savoare.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

Când săruturile dispar: ce ar putea însemna atunci când partenerul tău nu te mai sărută…
Pietrele amigdalelor, cunoscute și sub denumirea de tonsiloliți, sunt formațiuni dure, calcificate, care se pot…
Mama mea nu a avut niciodată o părere bună despre soția mea. În ziua nunții…
Gemenii nou-născuți care nu se pot desprinde unul de celălalt, la fel ca în pântece…
Am întâlnit tatăl meu biologic la vârsta de 23 de ani. M-a invitat să locuiesc…
Logodnicul meu m-a cerut în căsătorie și nu știu ce să cred. Când s-a așezat…