<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Zacuscă de casă – gustul toamnei păstrat pentru iarnă</p>
<p>Nimic nu se compară cu aroma vinetelor coapte Èi a ardeilor rumeniÈi, transformată într-o zacuscă aromată Èi catifelată. Această reÈetă este ideală pentru a aduce în cămară gustul generos al verii Èi pentru a te bucura, chiar Èi în zilele reci, de o mâncare sănătoasă Èi gustoasă.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Zacusca poate fi servită pe pâine proaspătă, la micul dejun, ca gustare sau chiar ca garnitură pentru diverse preparate.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Ingrediente pentru aproximativ 10–12 borcane:<br />
• 3 kg vinete coapte, curăÈate Èi bine scurse<br />
• 2 kg gogoÈari curăÈaÈi<br />
• 500 g ardei capia curăÈaÈi<br />
• 2 kg ceapă curăÈată<br />
• 800 g pastă de roÈii<br />
• 1 litru ulei<br />
• 10 foi de dafin<br />
• 2 linguri sare grunjoasă<br />
• 1 lingură piper măcinat<br />
• 1 lingură zahăr</p>
<p>Mod de preparare:</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Pregătirea legumelor<br />
Coace vinetele pe plită sau pe flacără directă, curăÈă-le de coajă Èi lasă-le să se scurgă într-o sită. GogoÈarii Èi ardeii capia se spală, se curăÈă Èi se toacă mărunt, fie la robot, fie prin maÈina de tocat. Ceapa se curăÈă Èi se mărunÈeÈte la fel.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Călirea cepei<br />
Într-o oală mare, cu fund gros, încinge uleiul. Adaugă ceapa Èi las-o să se călească uÈor timp de 10 minute, amestecând periodic pentru a nu se prinde.</p>
<p>Adăugarea ardeilor<br />
Pune gogoÈarii Èi ardeii capia tocaÈi în oală. Fierbe compoziÈia aproximativ o oră Èi jumătate, amestecând din când în când pentru a se pătrunde uniform.</p>
<p>Aromatizarea<br />
Adaugă foile de dafin, piperul măcinat Èi o lingură de sare. După ce lichidul scade, încorporează vinetele tocate grosier.</p>
<p>Fierberea finală<br />
Continuă fierberea încă o oră, amestecând constant pentru a evita lipirea. Când zacusca capătă consistenÈa dorită, adaugă pasta de roÈii. Mai lasă la foc mic încă 25–30 de minute, amestecând regulat. Scoate foile de dafin pe măsură ce le întâlneÈti.</p>
<p>Potrivirea gustului<br />
Gustă zacusca Èi ajustează cantitatea de sare după preferinÈă. Adaugă lingura de zahăr pentru echilibrarea aromelor Èi mai lasă să dea un clocot scurt.</p>
<p>Conservarea<br />
Spală Èi sterilizează borcanele în cuptor timp de 10–15 minute. Pune zacusca fierbinte în borcanele fierbinÈi Èi închide-le bine cu capace. Sterilizează-le în cuptor încă 30 de minute. La final, scoate borcanele Èi lasă-le acoperite cu o pătură până a doua zi, apoi depozitează-le în cămară pentru consum ulterior.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

Locuitul la casă oferă libertate, dar presupune și respectarea unor reguli clare stabilite prin lege,…
Perele, apreciate pentru dulceața lor și aroma fină, nu mai sunt doar fructe sezoniere. Datorită…
Legea nr. 226/2021, actualizată în 2025, stabilește cadrul legal pentru acordarea sprijinului financiar destinat acoperirii…
Sute de mii de pensionari din România ar putea beneficia de creșteri ale pensiilor până…
România traversează în prezent un episod de temperaturi neobișnuit de scăzute pentru această perioadă a…
Schimbarea furnizorului de energie și gaze: proces gratuit și rapid, fără întreruperi în alimentare PPC,…