<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Începând cu luna iulie, vinetele încep să apară din abundenÈă pe tarabele din pieÈe. Pentru gospodinele care îndrăgesc aceste legume, există reÈete care devin adevărate comori culinare. Printre cele mai iubite se numără vinetele prăjite cu usturoi, ideale pentru a fi păstrate pe timp de iarnă. Sunt uÈor de preparat, foarte aromate Èi, cel mai important, nu necesită sterilizare.</p>
<p>Pentru cele mai bune rezultate, este important să alegi vinete tinere, ferme Èi cu coaja lucioasă. Cele mature pot avea un miez fibros Èi un gust amar, cauzat de conÈinutul de solanină. După ce le speli Èi le tai capetele, presară sare peste ele Èi lasă-le deoparte aproximativ treizeci de minute pentru a elimina gustul amar. După această perioadă, stoarce-le uÈor Èi poÈi continua cu reÈeta. Pentru un aspect plăcut Èi un gust mai proaspăt, rondelele pot fi Èinute în apă cu lămâie imediat după ce sunt tăiate.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Prima reÈetă de vinete prăjite cu usturoi pentru iarnă este foarte simplă Èi nu necesită sterilizare. Ai nevoie de aproximativ un kilogram Èi trei sute de grame de vinete, două căpăÈâni de usturoi, o lingură de pătrunjel uscat, două linguri de oÈet cu concentraÈie de nouă procente, două linguri de sare Èi o sută cincizeci de grame de ulei. Vinetele se taie în rondele subÈiri, se sărează Èi se lasă la scurs timp de una până la două ore. Se prăjesc în ulei până devin aurii. Separat, usturoiul zdrobit se amestecă cu oÈetul, uleiul Èi pătrunjelul. Fiecare felie se trece prin această marinadă, apoi se aÈază în borcane. Se umplu până sus, se închid ermetic Èi se păstrează la rece.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>A doua reÈetă este pentru vinete prăjite cu usturoi Èi roÈii, aranjate în straturi. Pentru două borcane de cinci sute de mililitri, se folosesc Èapte sute de grame de vinete, Èase sute de grame de roÈii, o sută cincizeci de grame de usturoi, o lingură de zahăr, optzeci de mililitri de oÈet, o cană de ulei Èi trei linguriÈe de sare. Vinetele se taie în rondele de Èapte milimetri, iar roÈiile în felii de cinci milimetri. După ce se sărează, vinetele se clătesc Èi se prăjesc uÈor. În borcane, se aÈază straturi succesive de vânătă, usturoi Èi roÈie, repetând procesul. Se fierbe o marinadă din ulei, zahăr, sare Èi oÈet, care se toarnă fierbinte în borcane. Acestea se închid, se întorc cu capacul în jos Èi se învelesc într-o pătură până la răcirea completă.</p>
<p>A treia reÈetă este pentru vinete prăjite cu usturoi, dar fără oÈet. Ai nevoie de un kilogram de vinete, o căpăÈână de usturoi, un ardei iute, o linguriÈă de sare, o linguriÈă de zahăr, două căni de apă Èi condimente precum foi de dafin, cuiÈoare Èi piper boabe. Vinetele se prăjesc în ulei, apoi se aÈază în borcane în straturi alături de usturoi Èi ardei iute. Se fierbe o marinadă din apă, sare, zahăr Èi condimente, care se toarnă fierbinte peste conÈinut. Borcanele se închid bine Èi se păstrează într-un loc răcoros.</p>
<p>A patra reÈetă este pentru vinete cu ardei gras Èi usturoi, care oferă un aspect spectaculos în borcane. Se folosesc cinci sute de grame de vinete, un kilogram de ardei gras în culori diferite, o căpăÈână mare de usturoi, cincizeci de grame de zahăr, cincizeci de mililitri de oÈet, o jumătate de cană de ulei, sare, piper Èi ardei iute opÈional. Vinetele Èi ardeii se taie Èi se prăjesc separat. Usturoiul Èi ardeiul iute se pasează Èi se amestecă cu oÈet, zahăr Èi sare. Feliile se trec prin acest amestec, apoi se pun în borcane în straturi. Se adaugă restul de sos, se închid borcanele Èi se lasă la răcit lent, învelite.</p>
<p>Ultima reÈetă este pentru vinete cu usturoi Èi verdeaÈă, oferind un gust proaspăt. Sunt necesare două kilograme de vinete, două căpăÈâni de usturoi, două legături de pătrunjel Èi mărar, o lingură de oÈet, o cană de ulei, sare Èi piper după gust. Vinetele se prăjesc feliate, iar verdeaÈa se toacă mărunt Èi se amestecă cu usturoiul, sarea Èi piperul. Se aÈază în borcane straturi de vânătă Èi verdeaÈă. Se adaugă uleiul Èi oÈetul, se închid borcanele Èi se păstrează la rece.</p>
<p>Pentru o păstrare corectă, temperatura ideală este între patru Èi zece grade Celsius. Cele mai bune locuri pentru depozitare sunt pivniÈele, beciurile, balcoanele izolate sau frigiderul, cu condiÈia să fie ferite de lumină directă Èi umezeală.</p>
<p>Vinetele prăjite cu usturoi pentru iarnă sunt o delicatesă accesibilă Èi uÈor de pregătit. Se potrivesc perfect lângă carne, cartofi sau ca aperitiv întins pe pâine. ReÈetele fără sterilizare sunt rapide, iar cu puÈină atenÈie la depozitare, preparatele rezistă excelent pe parcursul iernii.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

Cenk Torun și Mahassine Merabet, îndrăgiții actori din serialul turcesc „Capcana iubirii”, au vorbit recent…
La sfârșitul anului 1982, România a atins nivelul maxim al datoriei externe, care ajunsese la…
Un sărut franțuzesc nu reprezintă doar un gest de pasiune, ci un complex de reacții…
Horoscop runic pentru săptămâna 22-29 septembrie 2025 Astrologia runică oferă claritate și ghidare pentru fiecare…
Starul filmului francez Alain Delon, care a fascinat și a divizat publicul deopotrivă, a murit…
Sarcopenia: Cauzele pierderii musculare și soluții Te confrunți cu dificultăți la urcatul scărilor, la transportul…