<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p class="p1"><b>ReÈetă tradiÈională de socată</b><b></b></p>
<p class="p1"><b>Ingrediente necesare:</b><b></b></p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<ul>
<li>
<p class="p1">10–12 flori mari de soc (proaspăt culese)</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

</li>
<li>
<p class="p1">1 kg de zahăr</p>
</li>
<li>
<p class="p1">4 lămâi mari (ideal, bio)</p>
</li>
<li>
<p class="p1">10 litri de apă</p>
</li>
<li>
<p class="p1">10 grame de drojdie proaspătă sau 50 ml de oÈet de mere (opÈional)</p>
</li>
<li>
<p class="p1">2–3 crenguÈe de mentă proaspătă (opÈional)</p>
</li>
</ul>
<p class="p1"><b>InstrucÈiuni pas cu pas:</b><b></b></p>
<p class="p1"><b>Culegerea Èi pregătirea florilor de soc:</b><b></b></p>
<p class="p4">Alege flori de soc proaspete din zone curate, departe de drumuri sau de locuri unde s-ar fi putut folosi pesticide. Scutură-le uÈor pentru a îndepărta praful sau micile insecte. Nu le spăla sub jet de apă, pentru că îÈi pot pierde din aromă.</p>
<p class="p1"><b>Prepararea lămâilor:</b><b></b></p>
<p class="p4">Spală bine lămâile, mai ales dacă nu sunt bio, pentru a îndepărta ceara sau alte impurităÈi. Taie două lămâi în felii subÈiri, iar celelalte două stoarce-le pentru a obÈine sucul.</p>
<p class="p1"><b>Amestecarea ingredientelor:</b><b></b></p>
<p class="p4">Într-un vas mare (preferabil din sticlă sau ceramică), adaugă apa rece. Pune zahărul Èi amestecă până se dizolvă complet. Dacă alegi să foloseÈti oÈet în loc de drojdie, adaugă-l acum.</p>
<p class="p1"><b>Adăugarea florilor Èi a lămâilor:</b><b></b></p>
<p class="p4">Pune florile de soc în vas, având grijă să fie complet acoperite de apă. Adaugă feliile de lămâie Èi sucul. Dacă doreÈti, poÈi adăuga Èi câteva crenguÈe de mentă pentru un plus de prospeÈime.</p>
<p class="p1"><b>Fermentarea:</b><b></b></p>
<p class="p4">Dacă foloseÈti drojdie, dizolvă cele 10 grame într-o cantitate mică de apă călduÈă, apoi adaugă amestecul în vas. Acoperă vasul cu un tifon sau cu un capac lejer, care să permită aerului să circule dar să Èină la distanÈă insectele Èi praful. Lasă băutura la fermentat timp de 3–4 zile, la temperatura camerei, amestecând uÈor o dată pe zi.</p>
<p class="p1"><b>Gustarea Èi ajustarea:</b><b></b></p>
<p class="p4">După 2–3 zile, poÈi începe să guÈti zilnic din socată. Astfel, poÈi ajusta cât de dulce sau acidulată îÈi doreÈti să fie. Dacă îÈi place cu mai multă efervescenÈă, o poÈi lăsa la fermentat puÈin mai mult.</p>
<p class="p1"><b>Strecurarea Èi îmbutelierea:</b><b></b></p>
<p class="p4">Când băutura a ajuns la gustul dorit, strecoar-o cu grijă printr-o sită fină sau prin tifon curat, pentru a elimina florile Èi feliile de lămâie. Pune lichidul rezultat în sticle curate, de preferinÈă din sticlă, Èi închide-le bine.</p>
<p class="p1"><b>Păstrarea Èi servirea:</b><b></b></p>
<p class="p4">Depozitează sticlele la frigider pentru a opri fermentarea Èi pentru a păstra prospeÈimea. Socata este gata de consum imediat, dar va avea un gust Èi mai plăcut dacă este bine răcită înainte de servire.</p>
<p class="p1"><b>Cum eviÈi fermentarea excesivă:</b><b></b></p>
<p class="p4">A doua zi după preparare, adaugă drojdia sau orezul Èi amestecă bine. Acest pas ajută la o fermentaÈie controlată. Lasă amestecul să fermenteze 3 zile într-un loc răcoros, fără a închide complet vasul. Astfel, băutura nu va fermenta prea tare Èi va rămâne echilibrată.</p>
<p class="p4">După ce observi că lichidul a devenit uÈor gălbui Èi are un gust plăcut, strecoară-l Èi pune-l în recipiente curate, care se închid bine. Păstrează-le la frigider sau într-un loc rece pentru a menÈine socata proaspătă.</p>
<p class="p1"><b>Sfaturi utile:</b><b></b></p>
<p class="p1"><b>Evitarea gustului amar:</b><b></b></p>
<p class="p4">Ai grijă ca florile Èi lămâile să fie complet scufundate în apă. Dacă rămân la suprafaÈă Èi se oxidează, pot da un gust amar băuturii.</p>
<p class="p1"><b>Alternativa pentru drojdie:</b><b></b></p>
<p class="p4">PoÈi folosi oÈet de mere dacă vrei o fermentaÈie naturală Èi mai lentă.</p>
<p class="p1"><b>Varianta fără zahăr:</b><b></b></p>
<p class="p4">Pentru o opÈiune mai sănătoasă, zahărul poate fi înlocuit cu miere. AtenÈie la cantitate – mierea este mai dulce, deci foloseÈte mai puÈin.</p>
<p class="p4">Socata este o băutură tradiÈională românească, ideală pentru zilele călduroase de vară. Este uÈor de făcut, naturală Èi revigorantă, cu o aromă florală subtilă ce aduce aminte de copilărie Èi de prospeÈimea naturii.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

Cristopher Columbus și Amerigo Vespucci foloseau murăturile pentru a preveni apariția scorbutului în rândul echipajului.…
Astăzi prezentăm un articol despre o frunză remarcabilă, consumată sub formă de ceai, care contribuie…
Petele pigmentare apar adesea pe neașteptate, iar multe persoane își doresc să le estompeze cât…
Pentru îndepărtarea părului nedorit din zona intimă, cele mai frecvent utilizate metode sunt epilarea cu…
Indiferent dacă te confrunți cu acnee, riduri, negi, herpes, infecții ale unghiilor sau dureri dentare,…
Furtunile violente care au lovit duminică după-amiază mai multe județe din țară au produs pagube…