<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Laptele de pasăre este unul dintre cele mai fine Èi apreciate deserturi tradiÈionale. DeÈi poate fi realizat în numeroase variante, această reÈetă este deosebit de gustoasă Èi are avantajul că nu este dificilă. Spuma se menÈine perfect, nu se lasă, iar rezultatul final este unul demn de orice masă festivă sau duminică în familie. Este un preparat rafinat, dar în acelaÈi timp simplu Èi plin de nostalgie, care ne aminteÈte de deserturile copilăriei.</p>
<p>Pentru a prepara această variantă clasică de lapte de pasăre, vei avea nevoie de câteva ingrediente de bază, pe care probabil le ai deja în casă. Pentru crema de lapte: 2 litri de lapte, un praf de sare, 16 gălbenuÈuri, între 6 Èi 8 linguri de zahăr, în funcÈie de preferinÈe, Èi 2 pliculeÈe de zahăr vanilat. Pentru spuma de ou: 16 albuÈuri, 8 linguri de zahăr, 2 pliculeÈe de zahăr vanilat Èi un praf de sare.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Prepararea începe prin fierberea celor 2 litri de lapte într-o cratiÈă încăpătoare, la foc potrivit, alături de un praf de sare. În paralel, separăm ouăle cu grijă. Cele 16 gălbenuÈuri se pun într-un bol adânc, se adaugă peste ele 6 până la 8 linguri de zahăr, în funcÈie de cât de dulce îÈi doreÈti desertul, Èi cele 2 pliculeÈe de zahăr vanilat. Se bat cu mixerul sau cu telul timp de 10–15 minute, până când compoziÈia devine omogenă, aerată Èi de culoare deschisă.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Separat, într-un alt bol curat Èi uscat, se bat cele 16 albuÈuri cu un praf de sare. Pe măsură ce se încorporează aerul, se adaugă treptat cele 8 linguri de zahăr Èi zahărul vanilat, bătând continuu până când spuma devine densă, lucioasă Èi fermă, atât de stabilă încât nu cade din bol dacă acesta este întors.</p>
<p>Când laptele ajunge la punctul de fierbere, reducem focul pentru a menÈine o temperatură constantă. Cu o lingură, formăm „găluÈte” din albuÈul bătut spumă Èi le aÈezăm uÈor pe suprafaÈa laptelui fierbinte. Se lasă fiecare găluÈcă să fiarbă aproximativ un minut, întorcându-le cu grijă pe cealaltă parte, astfel încât să se gătească uniform. Spuma se va umfla uÈor Èi îÈi va menÈine forma. După fierbere, se scoate cu o spumieră Èi se aÈază într-un bol încăpător. Se repetă procesul până când toată spuma este fiartă.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>După ce găluÈtele sunt gata, laptele în care au fiert se lasă puÈin să se răcorească. Apoi se adaugă treptat peste compoziÈia de gălbenuÈuri bătute. Acest pas trebuie făcut cu grijă, turnând laptele fierbinte în fir subÈire, amestecând continuu, pentru a evita coagularea ouălor. Acest procedeu se numeÈte „temperare” Èi este esenÈial pentru a obÈine o cremă fină, fără cocoloaÈe.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>După ce tot laptele a fost încorporat în amestecul de gălbenuÈuri, compoziÈia se toarnă din nou în cratiÈă Èi se pune la foc mic. Se amestecă constant cu o spatulă din lemn sau un tel, până când crema începe să se îngroaÈe uÈor. Este important să nu se lase să fiarbă, altfel se va tăia. După 3–4 minute, când compoziÈia are consistenÈa unei creme fine, se ia de pe foc.</p>
<p>Crema se toarnă imediat într-un bol de servire sau în cupe individuale. Deasupra, cu grijă, se aÈază găluÈtele de albuÈ, formând un contrast frumos între spuma albă Èi crema galbenă de vanilie. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi se dă la frigider pentru câteva ore, până când desertul se întăreÈte uÈor Èi se răceÈte complet.</p>
<p>Laptele de pasăre se serveÈte rece, fiind un desert uÈor, răcoritor Èi elegant. Aroma delicată de vanilie, textura mătăsoasă a cremei Èi spuma aerată formează împreună o armonie de gusturi care încântă orice iubitor de deserturi tradiÈionale. Este o reÈetă care merită încercată Èi transmisă mai departe.</p>
<p>PoÈi păstra laptele de pasăre la frigider timp de 1–2 zile, dar este cel mai bun în ziua preparării. Nu conÈine făină sau amidon, ceea ce îl face potrivit Èi pentru cei care preferă deserturile mai uÈoare sau fără gluten. Dacă îÈi doreÈti, îl poÈi parfuma suplimentar cu coajă rasă de lămâie sau un baton de vanilie natural.</p>
<p>Această reÈetă clasică este dovada că din ingrediente simple se pot obÈine preparate spectaculoase. Iar dacă este făcut cu răbdare Èi atenÈie, laptele de pasăre va fi mereu un desert deosebit, care aduce bucurie la orice masă.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

Naomi știa că, dacă ar fi renunțat, a doua zi la clinică nu s-ar mai…
Când Cristian ajunse la vilă, noaptea se lăsase deja peste grădinile luminate de felinare. În…
Am acceptat să am grijă de nepoata mea doar pentru un weekend, cât timp sora…
Când am primit ordinul de evacuare, am crezut că am ajuns la capătul puterilor. Dar…
Paharul rece i se lipea de palmă, iar băutura îi ardea gâtul mai tare ca…
Paharul rece i se lipea de palmă, iar băutura îi ardea gâtul mai intens ca…