<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Conservarea gogoÈarilor pentru iarnă reprezintă o tradiÈie îndelungată în multe gospodării, iar varianta cu gogoÈari copÈi se remarcă printr-un gust aparte, dulce-acriÈor, cu o aromă intensă de legume coapte.</p>
<p>Spre deosebire de alte murături, gogoÈarii copÈi nu necesită cantităÈi mari de saramură sau condimente sofisticate, însă rezultatul final este savuros Èi se potriveÈte perfect alături de fripturi, tocăniÈe sau chiar serviÈi simpli, ca salată.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Ingrediente necesare:<br />
• 5 kg de gogoÈari bine copÈi, cărnoÈi Èi dulci<br />
• 1 litru oÈet alb alimentar (9°)<br />
• 1 litru apă<br />
• 200 g zahăr<br />
• 2 linguriÈe sare neiodată pentru murături<br />
• 1-2 foi de dafin<br />
• 1 linguriÈă boabe de piper negru<br />
• 1 linguriÈă boabe de muÈtar<br />
• câteva frunze de Èelină sau de viÈin (opÈional, pentru aromă)</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Mod de preparare:</p>
<p>1. Pregătirea gogoÈarilor<br />
AlegeÈi gogoÈari sănătoÈi, tari Èi fără lovituri. SpălaÈi-i bine sub jet de apă rece Èi ÈtergeÈi-i cu un prosop curat. AÈezaÈi-i întregi pe o tavă Èi coaceÈi-i în cuptor la 200°C, până când pieliÈa se înnegreÈte Èi începe să se desprindă. Alternativ, îi puteÈi coace pe grătar sau pe plită, pentru o aromă mai intensă.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>2. CurăÈarea gogoÈarilor<br />
După coacere, puneÈi gogoÈarii într-un vas mare Èi acoperiÈi-i cu un prosop sau folie, lăsându-i 10-15 minute să transpire. Astfel se vor curăÈa mai uÈor. ÎndepărtaÈi coaja arsă Èi cotoarele, scoateÈi seminÈele Èi tăiaÈi gogoÈarii în jumătăÈi sau sferturi, în funcÈie de preferinÈă.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>3. Prepararea marinadei<br />
Într-o cratiÈă încăpătoare, puneÈi apa, oÈetul, zahărul, sarea, foile de dafin, boabele de piper Èi de muÈtar. FierbeÈi câteva minute, până când zahărul Èi sarea se dizolvă complet. Marinada obÈinută trebuie să fie dulce-acriÈoară Èi aromată.</p>
<p>4. AÈezarea gogoÈarilor în borcane<br />
Borcanele trebuie să fie bine spălate Èi sterilizate în cuptor la 120°C timp de 10-15 minute. AÈezaÈi bucăÈile de gogoÈar în borcane, presând uÈor, astfel încât să nu rămână goluri mari. Pentru un gust mai intens, puteÈi adăuga frunze de Èelină sau de viÈin între bucăÈi.</p>
<p>5. Turnarea marinadei<br />
TurnaÈi marinada fierbinte peste gogoÈari, până când aceÈtia sunt complet acoperiÈi. ÎnchideÈi imediat borcanele cu capace metalice noi Èi etanÈe.</p>
<p>6. Sterilizarea finală<br />
AÈezaÈi borcanele într-o oală mare, pe un prosop, acoperiÈi-le cu apă până aproape de capac Èi fierbeÈi-le la bain-marie timp de 20-25 de minute. ScoateÈi borcanele Èi acoperiÈi-le cu pături, lăsându-le să se răcească lent până a doua zi.</p>
<p>Sfaturi utile:<br />
• GogoÈarii copÈi la borcan devin mai gustoÈi după 2-3 săptămâni, când aromele s-au întrepătruns complet.<br />
• Se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros Èi întunecos, precum o cămară sau pivniÈă.<br />
• Dacă preferaÈi o variantă mai puÈin acră, ajustaÈi raportul apă-oÈet, adăugând mai multă apă.</p>
<p>Această metodă simplă Èi tradiÈională asigură gogoÈari copÈi savuroÈi, perfecÈi pentru iarnă, cu o aromă intensă Èi o textură plăcută.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

O poveste de familie și alegeri neașteptate Anii au trecut rapid, iar viața nu ne-a…
O călătorie spre Los Angeles dezvăluie un secret de familie neașteptat O simplă călătorie de…
Liliana Mocanu din „Las Fierbinți” trece printr-o dramă personală profundă Serialul „Las Fierbinți” este unul…
Ce se mănâncă de Sfânta Parascheva În această zi, tradițiile culinare variază în funcție de…
Ploaia nu se mai oprea. În apartamentul din Dorobanți, Isabella stătea singură în fața oglinzii…
Un nou val de aer polar lovește România: vremea se răcește brusc, revin ploile și…