<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Cevapurile sarajevene autentice păstrează metoda clasică de preparare, fiind un simbol al bucătăriei bosniace, apreciat pentru suculenÈa Èi aroma sa, cu rădăcini adânci în tradiÈia din Baščaršija.</p>
<p>ReÈeta originală a fost obÈinută de la un maestru experimentat din Rajvosa Èi urmează paÈii tradiÈionali, fără adaosuri inutile, pentru a menÈine autenticitatea preparatului.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Ingrediente necesare (cantităÈi complete conform sursei):<br />
	•	1,5 kg carne de vită (ceafă sau spată)<br />
	•	0,5 kg carne de miel sau oaie (ceafă sau spată)<br />
	•	4 căÈei de usturoi<br />
	•	2 linguriÈe rase bicarbonat de sodiu<br />
	•	20–22 g sare (echivalentul a 1,8–2% din greutatea totală a cărnii)<br />
	•	100 ml apă<br />
	•	seu de oaie sau vită pentru ungerea grătarului<br />
	•	4 lipii<br />
	•	supă de vită pentru înmuierea lipiilor</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Mod de preparare:<br />
Carnea de vită Èi cea de miel sau oaie se taie în cuburi de aproximativ 2×2 cm, se sărează cu 1,8–2% sare raportat la greutatea totală Èi se amestecă bine. Usturoiul se zdrobeÈte sau se toacă foarte fin Èi se opăreÈte scurt în 100 ml de apă clocotită. După ce se răceÈte, lichidul cu usturoi se toarnă peste carne Èi se încorporează uniform. Recipientul se acoperă Èi se pune la frigider peste noapte pentru a dezvolta aroma Èi pentru iniÈierea fermentaÈiei.</p>
<p>A doua zi, carnea se trece de două ori prin maÈina de tocat folosind sita de 6 mm, iar compoziÈia se frământă bine, fie manual, fie cu mixer pentru aluat. Amestecul se lasă 4–5 ore la temperatura camerei pentru continuarea fermentaÈiei, evitând expunerea la căldură excesivă; dacă temperatura este ridicată, se păstrează la frigider. Ulterior, compoziÈia se poate menÈine la rece până la două zile.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Înainte de modelare, se adaugă 2 linguriÈe rase de bicarbonat de sodiu Èi se amestecă uniform. Cevapurile se modelează cu ajutorul unei Èevi metalice pentru a obÈine forme compacte Èi omogene. Coacerea se realizează pe foc iute, de preferinÈă pe grătar cu cărbuni, iar grătarul se unge periodic cu seu de oaie sau vită. Este important ca interiorul cevapurilor să rămână uÈor roz, evitând arderea.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Lipiile se taie în jumătăÈi, se umezesc uÈor în supă de vită Èi se încălzesc pe grătar, deasupra cevapurilor, pentru a prelua aromele. În varianta rapidă, usturoiul poate fi presat direct, omisiunea etapei de opărire fiind permisă, însă reÈeta recomandă parcurgerea completă a tuturor paÈilor pentru un rezultat optim.</p>
<p>Cevapurile sarajevene se servesc fierbinÈi, în lipii, după preferinÈă cu ceapă tocată mărunt sau cu alte garnituri tradiÈionale, păstrând astfel gustul autentic Èi bogăÈia aromelor specifică preparatului original.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

O taximetristă însărcinată a oferit unui om fără adăpost și rănit o cursă gratuită la…
Această rețetă de gogoși cu iaurt este un adevărat deliciu, ușor și rapid de preparat,…
Bună tuturor! Astăzi vă prezint rețeta mea personală pentru un chec de casă extrem de…
Tăcerea care s-a lăsat în cameră a fost apăsătoare. Fiul meu a rămas încremenit, iar…
Viața are un mod de a te surprinde exact atunci când te aștepți mai puțin.…
Timp de săptămâni, o fetiță de peste stradă îmi făcea cu mâna zi și noapte.…