<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3954 " id="quads-ad3954" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 1 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_1">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_1', [[300, 250], [320, 50], [728, 90], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_1');
 var mapping1 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[728, 90], [468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping1);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_1');
 });
 </script>
</div>
</div>
<p>Ghebele sunt printre cele mai productive ciuperci de pădure, crescând în ciorchini mari Èi reapărând aproape în fiecare toamnă. Dacă Ètii locul potrivit, un singur butuc poate umple coÈul de cules. În multe sate din România, toamna, pieÈele se umplu cu borcane de „ghebe în oÈet” sau zacuscă de ghebe, reflectând popularitatea Èi utilitatea acestei ciuperci.</p>
<p>Cum recunoÈti ghebele</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3955 " id="quads-ad3955" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 2 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_2">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_2', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_2');
 var mapping2 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping2);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_2');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Ghebele (Armillaria mellea) se dezvoltă pe lemn, mai ales la baza copacilor sau pe buturugi, Èi apar în grupuri, ceea ce facilitează găsirea lor. Ele au câteva caracteristici distinctive:<br />
	•	Pălăria este de culoare miere, gălbuie sau maronie, uneori acoperită cu solziÈori.<br />
	•	Piciorul este subÈire Èi prezintă aproape întotdeauna un inel („fustiÈă”).<br />
	•	Lamelele au nuanÈe deschise, alb-crem spre galben.<br />
	•	Mirosul este plăcut, specific ciupercilor proaspete.</p>
<!-- WP QUADS Content Ad Plugin v. 2.0.92 -->
<div class="quads-location quads-ad3956 " id="quads-ad3956" style="float:none;text-align:center;padding:0px 0 0px 0;" data-lazydelay="3000">
<div class="quads-ad-label quads-ad-label-new">Advertisement</div><!-- responsive 3 -->
<script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script>
<div id="ghidulmedicului.com_responsive_3">
 <script>
 window.googletag = window.googletag || { cmd: [] };
 googletag.cmd.push(function() {
 var slot = googletag.defineSlot('/23293390090/ghidulmedicului.com/ghidulmedicului.com_responsive_3', [[300, 250], [320, 50], [468, 60], [336, 280], 'fluid'], 'ghidulmedicului.com_responsive_3');
 var mapping3 = googletag.sizeMapping()
 .addSize([980, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([750, 0], [[468, 60], [336, 280], [300, 250], 'fluid'])
 .addSize([320, 0], [[336, 280], [320, 50], [300, 250], 'fluid'])
 .build();
 slot.defineSizeMapping(mapping3);
 slot.addService(googletag.pubads());
 googletag.enableServices();
 googletag.display('ghidulmedicului.com_responsive_3');
 });
 </script>
</div>

</div>

<p>Aceste trăsături sunt esenÈiale pentru a evita confuzia cu specii toxice, care fie nu au inel, fie prezintă lamele verzui Èi un miros neplăcut.</p>
<p>Unde găseÈti ghebele – sfaturi de la culegători</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>ExperienÈa joacă un rol important. Ghebele reapar anual în anumite locuri:<br />
	•	Păduri bătrâne, umbroase Èi umede, preferând foioasele, în special mesteceni, plopi, fagi sau salcii.<br />
	•	Buturugi putrezite Èi trunchiuri căzute, sub frunziÈul de la rădăcini expuse.<br />
	•	După ploi calde de toamnă, când valuri întregi de ghebe apar în doar 2–3 zile.</p><div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="10" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<script type="text/javascript" class="teads" src="//a.teads.tv/page/176833/tag" async="true"></script> 

</div>

<p>Culegătorii experimentaÈi recomandă să verifici zonele mai dosite Èi marginea poienilor, precum Èi pădurile exploatate acum 2–3 ani, unde ciupercile se dezvoltă masiv.</p>
<p>Zone din România recunoscute pentru ghebe<br />
	1.	CarpaÈii de Curbură (Buzău, Vrancea, Covasna, Harghita) – păduri cu mesteceni Èi fagi bătrâni, recolte bogate după ploile de toamnă.<br />
	2.	MunÈii Apuseni (Alba, Cluj, Bihor) – păduri de fag Èi brad, în special în zonele umede de lângă pâraie.<br />
	3.	Bucovina (Suceava, NeamÈ, BotoÈani) – margini de păduri de fag Èi molid, pe buturugi vechi; renumită pentru ghebe în oÈet Èi zacuscă.<br />
	4.	MunÈii MaramureÈului Èi Gutâiului – sol bogat Èi umiditate ridicată, valuri consistente de ghebe.<br />
	5.	MunÈii Lotrului Èi FăgăraÈ – altitudine medie, zone reci Èi umede, ciupercile cresc pe buturugi Èi cioate.<br />
	6.	Pădurile din Oltenia (Vâlcea, Gorj, MehedinÈi) – păduri de fag Èi gorun cu livezi părăsite sau păÈuni; culegătorii vând ghebele în pieÈele locale.<br />
	7.	Transilvania Centrală (MureÈ, Sibiu, BraÈov) – zone cu exploatări forestiere recente, liziera munÈilor Èi dealuri.<br />
	8.	MunÈii Banatului (CaraÈ-Severin, Hunedoara) – păduri umede Èi dense de fag Èi carpen, recoltă în septembrie.</p>
<p>Cum să le culegi corect<br />
	•	Taie ghebele cu cuÈitul, evitând smulgerea pentru a proteja miceliul.<br />
	•	FoloseÈte coÈ, nu pungă, pentru a permite aerisirea ciupercilor.<br />
	•	Lasă câteva ciuperci pentru a răspândi sporii.</p>
<p>Preparare Èi siguranÈă</p>
<p>Ghebele sunt comestibile doar după fierbere:<br />
	•	CurăÈă-le de frunze Èi pământ.<br />
	•	Fierbe 15–20 minute în apă cu sare Èi aruncă apa, apoi le poÈi prăji, congela, marina sau folosi la zacuscă.<br />
	•	Cele tinere, cu pălărie mică Èi picior fraged, sunt cele mai bune; tulpinile mari devin fibroase Èi se aruncă.</p>
<p>De ce merită să culegi ghebe<br />
	•	Se găsesc în cantităÈi mari Èi sunt accesibile pentru cei care merg la pădure.<br />
	•	Sunt gustoase Èi versatile: la tigaie, în supe, în zacuscă sau conservate pentru iarnă.<br />
	•	ConÈin proteine vegetale, minerale Èi vitamine din grupa B.</p>
<p>Regula de bază este să Ètii că ghebele cresc în ciorchini pe lemn Èi au inel pe picior. Dacă ai dubii, mai bine lasă ciuperca în pădure pentru a evita riscurile.</p>
<div class="7d52d962a67f455245a34c2a2d47cf6c" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
<!-- ghidulmedicului responsiv --> 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="6634646486" 
 data-ad-format="auto" 
 data-full-width-responsive="true"></ins> 
<script> 
 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 
</script> 
 
 
<ins class="adsbygoogle" 
 style="display:block" 
 data-ad-format="autorelaxed" 
 data-ad-client="ca-pub-9353012245817679" 
 data-ad-slot="3605158462"></ins> 
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script> 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1824277"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>

Astăzi vă prezint o rețetă simplă și delicioasă: pâine rulată. Este un preparat ușor de…
Pentru iubitorii de dulciuri care caută un desert rapid și delicios, iată o rețetă simplă,…
Haideți să pregătim o pizza cu blat subțire și gustos, ideală pentru o cină rapidă…
Salutare tuturor! Astăzi vreau să vă dezvălui un secret culinar special din Moldova – rețeta…
Istoria gastronomică este presărată cu secrete transmise din generație în generație, iar printre aceste mici…
În pragul casei, m-a izbit un miros intens de busuioc și tămâie. În sufragerie, mama…